Глумица се пре неколико година уплашила лекара и то ју је мотивисало да се побрине да своју породицу храни правим стварима.
Гвинет Палтроу у последњих неколико година покушала је са много дијета, све у покушајима да одржи своју породицу здравом. Глумица је рекла да је одлука заснована на чињеници да је цела њена породица, укључујући и мужа Цхрис Мартин и двоје деце, не подносе глутен, млечна и кокошја јаја.
Према Дневна пошта, Палтров је признала да не храни своју децу тестенинама, хлебом или пиринчем. Кћерка Аппле сада има осам година, а син Мосес шест година. Промена исхране навела је Палтрова да напише куварску књигу, Све је добро, који ће бити објављен у априлу. Она узима топлоту због свог недостатка поверења у житарице било које врсте.
„Чини се да се сваки нутрициониста, лекар и особа која води рачуна о здрављу на коју сам икада наишао слаже да (глутен) јесте тежак за систем и многи од нас су у најбољем случају нетолерантни и у најгорем случају алергични на њега “, рекао је Палтров, према тхе
Дневна пошта.Али додала је и да то доводи до неких проблема у њеном домаћинству.
„Понекад када моја породица не једе тестенине, хлеб или прерађене житарице попут белог пиринча, остаје нам та специфична глад која долази са избегавањем угљених хидрата“, додала је она.
Али за глумицу оскаровку то је много важније од храњења нечим што њихово тело не може да поднесе. Рекла је да је њена породица такође алергична на „многе друге изненађујуће намирнице“.
Покушај да одржи своју породицу здравим почео је 2011. године када се Палтров накратко уплашила лекара. Мислила је да има мождани удар.
„Једног сунчаног поподнева у Лондону, у пролеће 2011., мислила сам - а да не звучим превише драматично - да ћу умрети“, рекла је она према Сунце. „Управо сам послужио ручак у башти код куће. Имао сам неодређен осећај да ћу се онесвестити и нисам правилно формирао мисли. У глави ме је пекао бол, нисам могао да говорим и осећао сам се као да не могу да дишем. Мислио сам да ћу имати мождани удар. "
Палтров је рекла да је након тог дана исекла кафу, јаја, шећер, шкољке, кромпир, пшеницу и месо. Утврђено је да има анемију и недостатак витамина Д и искористила је ту прилику да промени своју исхрану и исхрану своје породице.
