Узмите овај пуњени кромпир док гледате утакмицу на неодољиву, али здраву ужину.
Неки људи гледају игру, други су у њој само због хране. Ако сте један од каснијих (а ја потпуно јесам, није срамота), овај рецепт је за вас. Печени мини кромпир пуњен је броколијем и доста сира, на неки начин као здравија верзија ваше традиционалне коре од кромпира. Дакле, док се претварате да вам је стало до тог тачдауна, забавите се стављајући их у уста!
Повезана прича. Фета од смокве са печеним лишћем Јамиеја Оливера са лимуном је звезда ваше следеће плоче у шаргарепи
Рецепт за мини кромпир са пуњењем од броколија и сира
Служи 8-10
Састојци:
- 10 малих црвених кромпира
- 1 шоља смрзнутих цветова броколија
- 1/2 шоље ренданог цхеддар сира, плус додатно за прелив
- 2 кашике обичног грчког јогурта
- Сол и бибер, по укусу
Упутства:
- Ставите кромпир у велики лонац и прелијте хладном водом. Пустите да проври, па смањите на ватру и оставите да се кува око 20 минута док кромпир не омекша са виљушке. Оциједите воду и оставите кромпир са стране да се охлади.
- Загрејте рерну на 425 степени Ф.
- Додајте смрзнути броколи у чинију погодну за микроталасну пећницу, додајте 1-2 кашике воде, покријте пластичном фолијом и микроталасном пећницом на 3 минута. Оциједите воду, исецкајте броколи и додајте га у велику чинију.
- Када се охлади довољно за руковање, исеците кромпир на пола. Користећи малу жлицу или баллонку за диње, извадите већи део меса кромпира и додајте га у велику чинију са броколијем. Оставите довољно меса кромпира тако да кромпир и даље одржава свој облик, али довољно велику рупу за набијање кромпира.
- Додајте цхеддар сир и јогурт у чинију са броколијем и кромпиром и све заједно згњечите док се потпуно не сједине.
- Жлицом надевајте надев у сваки кромпир и пеците у рерни 10-15 минута.
- Извадите из рерне, прелијте додатним сиром и вратите у рерну да се истопи 1 минут.
- Извадите и послужите топло.
Још рецепата за дан игре
Јалапено мекане переце пуњене поппером
Дип од зеленог чили сира
Зачињен гуацамоле у чинији домаће тортиље
