Петак без глутена: помфрит од тиквица-СхеКновс

Тражите забаван (али и даље здрав) начин да послужите своје поврће? Испробајте овај рецепт за „помфрит“ од тиквица!

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Кромпир није једини помфрит у граду! За нешто другачије, испробајте овај рецепт од петка без глутена за „помфрит“ од тиквица. Не ради се о пржењу, што тиквице одржава здравим избором. Ово поврће је начин на који се пече, а мрвичаста мешавина житарица на бази пиринча даје им додатну мрвицу. Они су савршени као прилог за ручак или вечеру!

Белешка: Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс.цом покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.

Рецепт за „помфрит“ од тиквица

Служи 4

Састојци:

• 2 мале тиквице, одрезани крајеви и исечени на коцке дугачке 4 инча (у облику помфрита)
• 1-1/2 до 2 шоље житних пахуљица пиринча без глутена
• 2 јаја, умућена
• 1/2 шоље универзалног брашна за печење без глутена
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 кашичице лука у праху без глутена
• Спреј за кување без лепљења
• Прелив за кечап или ранч без глутена (опционо)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Попрскајте горњу тепсију тепсије за печење (или решетку за хлађење отпорну на пећницу) прскалицом и ставите је на лим за печење. Одложите га.
2. Додајте житарице пиринчаних квадрата заједно са зачинима у процесор хране. Помијешајте житарице да направите мрвице.
3. Скупите три плитке чиније и у једну додајте брашно без глутена, у другу умућена јаја, а у трећу мрвице пиринчаних житарица.
4. Ставите лим за печење са послужавником близу чинија.
5. Учините то за сваку коцку тиквица: Прво умочите коцку у брашно без глутена да је премажете, а затим је удубите у јаје и оставите да вишак капље у посуду. На крају сваку коцку премажите смесом житних мрвица и ставите је на послужавник.
6. Врхове свих коцкица тиквица лагано премажите прскањем за кување које се не лијепи.
7. Пеците 12-15 минута, чувајући тиквице да не изгоре.
8. Када постану златне, извадите их из пећнице и послужите их топле са кечапом без глутена или преливом за ранч за умакање.

Свидеће вам се ови „помфрит!“

Још рецепата за петак без глутена

Кукурузни хлеб са чилијем и сиром
Пица са туњевином и црним маслинама
Суши у сендвич стилу