Парадајз једно су од најпопуларнијих поврћа за домаће узгајиваче, а ако сте раније узгајали парадајз, сигурно знате ишчекивање које почиње када се појаве први зелени парадајз. Стрпљење је једини одговор. Парадајз сазрева у различито време на основу сорте.
Парадајз је једно од најпопуларнијих поврћа за домаће узгајиваче, а ако сте већ узгајали парадајз, сигурно знате ишчекивање које почиње када се појаве први зелени парадајз. Стрпљење је једини одговор. Парадајз сазрева у различито време на основу сорте.
За парадајз може бити потребно од 45 до 100 или више дана пресадити до зрелости. Генерално, рани сезона и парадајз мање величине сазревају најбрже. Најбољи начин да се утврди да ли је парадајз зрео је тест цеђења. Незрели, зелени парадајз се осећа тврдо и нема га када га стиснете - попут лоптице за голф. Зрели парадајз је чврст, али има мало давања када га исцедите. Зрели парадајз такође ће имати дубоку боју - црвену ако узгајате црвени парадајз, али тамно љубичасту, наранџасту или жуту ако узгајате друге сорте.
Ако још увек нисте сигурни у зрелост, увек можете да пробате парадајз да проверите. Зрели парадајз је слатког укуса и очекивали сте да ће парадајз имати укус, док сирови незрели парадајз има горак укус и оставља скоро па кредаст укус у устима. Они могу имати слађи укус ако их скувате.
Ако незрели парадајз отпадне са биљке или ако се мраз приближава пре него што сазри, увек можете донети зеленило парадајз изнутра до сазревати у папирној кеси попут банана. Међутим, ово ће радити само са зеленим парадајзом који је зреле величине.
