Слатки кукуруз, патлиџани, бамија, паприка: Све су то летње поврће које једва чекамо да покупимо на сељачкој пијаци и ушуњамо се у наша јела. У међувремену се бавимо тренутно сезоном, увек свестране шпароге. И јасно је да је и звезда Мреже хране Ина Гартен, који је управо поделио потпуно нову цацио е пепе рецепт од шпарога који ће се свидети целој породици - да, укључујући и децу.
„Стигла је сезона шпарога, а моју Цацио е Пепе шпароге није лако направити!“ Гартен је написао на Инстаграму поред фотографије нарибаних шпарога посипаних сиром.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Сезона шпарога је стигла, а моју Цацио е Пепе шпароге није лако направити! Савршено са печеном пилетином или тестенинама. Рецепт на БарефоотЦонтесса.цом. #фармстанддиннер #стаисафе
Пост који дели Ина Гартен (@инагартен) укључено
Све што вам је потребно за ово свеже узимање шпарога је седам састојака, од којих неколико можда већ имате при руци: копља шпарога, неслани путер, лимун, кошер со, црни бибер, нарибани италијански Пецорино и италијански пармезан, и флеур де сел (отмени начин да се каже море со).
Слика: Амазон.
За почетак, загрејте рерну на 450 степени, а затим прокувајте мало воде са пар кашика соли. Док чекате да то прокључа, одрежите крајеве шпарога (као и ви) и огулите крајеве. Кад прокухају, баците та копља у лонац и бланширајте до ал денте. Затим шпароге премажите маслацем, мешавином соли и бибера, поспите са два рендана сира, испеците их, покапајте мало лимуновог сока, поспите морском сољу и-воила! - дечији (и ваш) нови омиљени прилог је спреман.
Комплетан рецепт са печеним шпарогама од цацио е пепе можете добити на веб страници Ина Гартен, Босонога Цонтесса.
Гартен препоручује да њене печене шпароге са кацио е пепе упарите са главним јелом, на пример печена пилетина или тестенине, којих колега кувар из Фоод Нетворк -а Гиада Де Лаурентиис има у изобиљу - погледајте их испод.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ћемо, ако купите нешто кликом на везу у овој причи, можда примити мала провизија од продаје и трговац на мало може добити одређене ревизијске податке за рачуноводство сврхе.
