Кад одем на омиљено мексичко место на вечеру, волим да наручим чили релленос. Ако нисте упознати са овим јелом, то је зачињена поблано паприка која је печена, обично пуњена сиром и пржена у дубоком пржењу. Да, није најздравија ствар, али је свакако укусна.
Одлучио сам да постанем креативан и пронађем начин да комбинујем те укусне укусе, остављајући пржење за ресторане. Дошао сам до ове заиста укусне верзије тепсије која олакшава ствари без жртвовања укуса. Ово би се чак могло удвостручити као рецепт за ужину јер садржи јаја. У сваком случају, свидеће вам се лакоћа и укуси овог јела инспирисаног Мексиком.
Једноставан рецепт за чили реллено тепсију
Зачинска поблано паприка исецкана је на коцкице и савијена у тесто са јајима, мешавином за печење, парадајзом и пуно мексичког сира за ову епску тепсију.
Служи 6-8
Време припреме: 20 минута | Време печења: 40 минута | Укупно време: 1 сат
Састојци:
- 4 цела јаја
- 1/4 шоље немасног млаћенице
- Сол и бибер, по укусу
- 3/4 шоље мешавине за печење (попут бисквита)
- 4 поблано паприке, семенке уклоњене, исецкане
- 8 унци сира са бибером, исецканог
- 8 унци оштрог цхеддара, исецканог
- 1/2 шоље омиљене салсе, за украшавање
- Павлака, свежи цилантро и црвени лук, за украшавање
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф и попрскајте посуду за печење нелепљивим спрејом за кување.
- У чинију за мешање додајте јаја, млаћеницу, со и бибер и добро промешајте.
- Савијте паприке и сир са бибером, а затим пребаците смешу у посуду за печење.
- Равномерно распоредите оштар сир од чедра по тепсији.
- Пеците непокривено 35 до 40 минута или док тепсија не стисне, а врх постане златно браон.
- Извадите из рерне и украсите салсом, павлаком, свежим цилантром и црвеним луком. Најбоље послужити топло.
За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.
Још тепсија инспирисаних Мексиком
Печење југозападне квиноје
Слојевита мексичка тепсија
Зачињена тепсија од енцхилада куиное
