Кување гурмански оброци код куће не морају да коштају богатство. Постоје једноставне, суптилне ствари које можете учинити да направите гурманске оброке без да потрошите следећу плату.
Сви бисмо волели да имамо кувара који би направио сјајна, здрава и задовољавајућа јела, али нажалост то за већину нас једноставно није стварност. Уместо само да једете гурманска храна када изађете на посебну вечеру, створите изглед и укус са неколико једноставних трикова намењених онима који желе да једу гурманску храну са пет звездица код куће, а да имају буџет.
Презентација је важна
Што се тиче гурмана, не ради се само о укусу, већ ио презентацији. Гурманско кување је искуство - а део презентације није нешто што се олако схвата. Чак и чинија макарона и сира изгледа 10 пута боље ако је посута свежим пармезаном, преливена мрвицама и има комадић свежег першуна у углу. Ево неколико једноставних начина да своју храну учините репрезентативнијом:
- Нека величина тањира буде пропорционална оброку који послужујете.
- Користите обичне, беле плоче тако да фокус буде на храни.
- Ставите главно јело према предњој страни тањира.
- Користите украсе, попут свежег босиљка, власца или посебно нарезаног поврћа.
Сезона као професионалац
Биље и зачини су одличан начин да побољшате укус оброка, а да уопште не морате да трошите много. Ако је оброк добро зачињен, одмах постаје јединственији, укуснији и гурмански. Пошто је зачињавање хране уметничка форма, то је нешто што треба вежбати пре него што се савлада. Да бисте започели, следите ове савете:
- Додајте биље када је оброк скоро готов, спречавајући да се укус испече.
- Додајте зачине рано приликом кувања меса, омогућавајући месу да има времена да потпуно упије арому.
- Експериментишите додајући оно што мислите да звучи добро, само пазите да додате само мало одједном како не бисте покварили оброк (увек можете додати више, али не можете додати мање).
- Не заборавите да додате со - со истиче мирис хране док смањује горчину.
Припремите више курсева
Када размишљате о гурманима, размислите о више курсева. Започните оброк са неколико брзих и лаких предјела, а затим обилном салатом пре представљања оброка. Ако имате више јела, можете скувати мање сваке намирнице јер ће бити више опција за попуњавање.
Учите о вину
Вино може бити веома скуп хоби, па не купујте разне врхунске боце очекујући да ћете научити све о вину. Уместо тога, уложите у основни водич за вино за око 5 УСД. Ово ће вам показати која вина најбоље пристају уз одређена јела, а боцу можете купити на основу свог личног буџета. Упамтите, детаљи, а не долари чине вас врхунским стручњаком за храну и вино.
Више о гурманској храни
Гурмански вегански рецепти
Најбоља гурманска храна за пролећну забаву
Обавезно пробајте гурманску италијанску храну и вино
