Био сам љут на путу за аеродром који је напуштао Будимпешту. Не са славним хотелом претвореним у палату који смо две ноћи звали кући. Не са шетњама кроз стара насеља и свакако не са гастрономском кухињом. Не. Био сам изнервиран сам собом што сам само један цијели дан додијелио Будимпешти на нашој љетној одисеји Европа.
Откривајући наше летње планове, многи пријатељи су се питали, зашто баш Будимпешта? Будимпешта држи привлачност Града светлости минус став. Названи „Источни Париз“, величанствени градски булевари обрубљени дрвећем, знаменитости, музеји, импресивна архитектура и уметничка култура кафића били су примамљиви.
Имали смо велико богатство што смо боравили у палати Фоур Сеасонс Гресхам. Елеганција преломног века произашла је из мозаичких подова Беаук-Артс у предворју и високих стаклених плафона. Наша соба је била подједнако запањујућа са погледом на реку Дунав, Ланчани мост и брдо Буда. Иако смо хтели да уживамо у својим одајама, окупио сам трупе и кренули смо да истражимо округ Дворац. Прешли смо Ланчани мост од Пеште до Будима и укрцали се на успињачу из 19. вијека која се довукла до брда до Будимског дворца. Одавде можете истражити дворац, историјске тргове и музеје и ухватити драматичну промену страже у председничкој палати Мађарске. Испод дворца је други свет, средњовековни лавиринт пећина и подрума. Батерије за разгледање могу се пунити у посластичарници Русзвурм, установи за слаткише од 1827. Враћајући се, шпијунирали смо рикшу испод тенде Фоур Сеасонс, погодност за госте хотела. Ускочио сам са ћеркама и кренули смо низ живахну улицу Зринии до базилике Светог Стефана и оближње фонтане где су деца уживала у сладоледу и брчкала у води.
Храна у Будимпешти била је сретно изненађење. Меланђански специјалитети, месо са роштиља, пасте, супе и пице лако су задовољили непца породице. Истакнуто локално јело? Свињетина мекана као путер, аутохтона у Мађарској, звана Мангалица. Хотелски кафић служи укусно Свињски трио Мангалица. Други истакнути производи су снажни зачини Мађарске. Открили смо једног добављача хладно цеђених уља, Подор, у хотелском ресторану. Након узорковања, били смо поносни власници 15 боца разних уља, сирћета и пестоса. То је мамин сувенир!
Следећи пут: Будимпешта је позната по својим јавним купатилима. Подземне пећине стварају високо минерализовану воду познату по својим лековитим моћима. Има их из турског периода и модерних купатила из 20. века. Базени су отворени за јавност (деца су добродошла) уз купљену карту. Два која су ми запела за око су китњаста купатила Геллерт и Сзецхении.
