Разлог зашто увек не успевамо у новогодишњим одлукама везаним за исхрану је једноставан-ми то покушавамо присилити себе да једемо храну коју не волимо уместо да направимо трајне промене у понашању којих се можемо држати до. Чак и ако не можете побећи без тврдокорне дијете, испробајте ове једноставне замене за храну како бисте смањили калорије у својим омиљеним рецептима.
Јесте ли знали да можете смањити број калорија само променом листе за куповину? Саставили смо списак неких једноставних промена које можете да направите како бисте смањили дневни унос калорија, а да се потпуно не лишавате.
Павлака
Сваки љубитељ Тек-Мека или печеног кромпира не може да живи без овог киселог кремшните. Али дефинитивно бисте могли да живите без калорија. Уместо тога, одлучите се за немасни обични јогурт, који има скоро једну трећину количине калорија по оброку. Немасни јогурт је скоро једнако добар (иако има неколико калорија више по оброку), па је и то опција.
Обоје делује посебно добро у ароматичним умацима. Експериментишите са различитим маркама. Шта више волите, зависи од тога шта волите код павлаке.
Млевена јунетина
Млевено говеђе месо један је од најпогоднијих протеина за одлазак на дуге дане на послу. Свестран је по томе што може да ради у разним јелима са различитим профилима укуса. Такође има више од 200 калорија у само 3 унце! Чак и мршаво говеђе месо има више од 200 калорија. Вегетаријанска „говеђа“ мрвица, с друге стране, има 75 одсто мање калорија без жртвовања много укуса. Већина рецепата се може лако модификовати тако да се користе.
Требало би да се користе уместо готовог говеђег меса, па ће вам у рецептима за дуго кување можда требати сирово месо. У том случају, одлучите се за млевену ћуретину. Има више калорија него што се мрви поврће, али много мање од говеђег. Додајте мало Ворчестершара или у мрвице или у млевену ћуретину да бисте добили богатији, меснији (више укус говедине). (Напомена: Млевена пилетина обично није добра замена за говедину.)
Јаја
Иако се јаја не сматрају опасном храном која је некада била, имају више масти ако се користе цела. У већини рецепата два беланца замените једним целим јајетом.
Уља и масти
Приликом кувања прескочите уље за пирјање и уместо тога идите са спрејом за кување. Ако морате да користите уље, користите уља са ниским садржајем засићених и транс масти, попут маслиновог уља, уља шафранике, уља кикирикија и кукурузног уља.
Ако правите маринаду, можете потпуно одбацити било које уље и заменити пилећи или повртни темељац. Исто можете учинити и за преливе за салате тако што ћете потпуно прескочити уље и користити преливе са укусом.
Приликом печења воћни пире често представљају добру замену за масне састојке. Они ће ипак променити текстуру коначног производа, па ћете можда морати да смањите и друге течности. Пире од поврћа, с друге стране, могу се користити уместо масних намаза од сендвича или у тепсијама уместо других везивних састојака.
Сир и млеко
Потребан вам је калцијум из млека и сира, али вам не требају додатне калорије. За млеко користите обрано, 1 % или 2 % верзије уместо целог. Такође се можете одлучити за сојино млеко, али треба да знате да не садржи калцијум, па су суплементи можда у реду, осим ако калцијум набавите негде другде.
За сиреве се одлучите за сиреве са мање масти, попут делимично обране моззарелле или фете. Ако природно мање масни сир не одговара вашем рецепту, потражите 2 % млечни сир уместо већине жутих сирева. Замените Неуфцхател уместо крем сира.
Више замена за храну
У киселом краставцу: Шта учинити ако немате јаја
Заслађивачи који дебљају
10 Здраве замене рецепта
