Прескочите пуњење! 5 сланих страна за забаву Пријатељи - СхеКновс

Било да вечерате код куће на мирној празничној вечери или једете јело на лонцу, свидеће вам се ови брзи, ажурирани прилози.

Повезана прича. Ова нова празнична куварица помоћи ће вам да направите 50 гурманских бомби са топлим какаом као професионалац

Умутити чипотле слатки кромпир

Принос: 10 порција

Састојци:

• 5 1/2 килограма слатког кромпира или јама, очишћеног и нарезаног на четвртине
• Маслиново уље за четкање по батату
• 1/4 шоље тешке павлаке или пола и пол
• 1 кашика цхипотле чилија из конзерве у адобо -у
• 1/4 шоље несољеног путера
• 1 кашичица кошер соли
• Црно млевени бибер по укусу

Упутства:

1. Ставите решетку у средњи положај и загрејте рерну на 450 степени Ф.
2. Лим за печење обложите фолијом.
3. Намажите плитку стаклену или керамичку посуду за печење од 2 литре.
4. Намажите кромпир уљем и ставите га на лим за печење.
5. Пеците кромпир док не постане карамелизован и мекан, окрећући се једном или два пута током печења. Ово ће трајати око 45 минута.
6. Смањите температуру рерне на 350 степени Ф.
7. У чинију електричног миксера ставите кромпир, кајмак, чили чили, маслац, со и бибер.
click fraud protection
8. Умутити док не постане светло и пахуљасто.
9. Кашиком у посуду за печење.
10. Пеците 20 минута.

Пирјано прокулице са лимуном и пистаћима

Принос: 10 порција

Састојци:

• 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики лук, исецкан
• 2 килограма прокулице, кухана на пари док не омекша, а затим је уситњена
• 1 шоља ољуштених пистаћа
• 1 кашичица кардамома
• Морска со по укусу
• Бибер по укусу
• Сок од два лимуна (3 кашике)
• Сок од једне Цлементине поморанџе
• 3 кашике несољеног путера

Упутства:

1. У тигању загрејте уље.
2. Пирјајте лук и прокулицу док клице не почну мало да порумене.
3. Додајте кардамом, пистаће, путер и со и бибер.
4. Помешајте сокове лимуна и клементине.
5. Прелијте мешавину сока од лимуна преко мешавине прокулице и одмах послужите.

Адаптиран од Пријатно часопис

Печене јабуке, лук и тимијан

Принос: 10 порција

Састојци:

• 4 шоље органског јабуковача (зачињен јабуковача ако га можете пронаћи)
• 4 кашике зачињеног рума или бурбона
• 1/2 шоље хладног, несољеног путера исецканог на коцкице
• Прстохват кошер соли
• 1 кашичица грубог црног бибера
• 5 Видалиа или 1015 главица лука, огуљених и на четвртине
• 1/8 шоље сецкане свеже мајчине душице
• 8 јабука Хонеицрисп или МцИнтосх, огуљених, огуљених и изрезаних на кришке

Упутства:

1. Јабуковач кувајте 15 минута или док се не смањи на 2/3 шоље.
2. Умутите рум или бурбон и кувајте још 1 минут.
3. Умешајте путер по комад.
4. Додајте мало соли за зачињање.
5. Одложите сос са стране.
6. Загрејте рерну на 425 степени Ф.
7. Лук прелијте половином тимијана и пола редукционог соса. Ставите у плех премазан маслацем.
8. Јабуке прелити са другом половином тимијана и остатком редукционог соса и ставити у другу посуду премазану маслацем.
9. Пеците јабуке и лук, повремено мешајући, 30 минута.
10. Повећајте топлоту на 475 степени Ф. и пеците јабуке и лук док се не карамелизују, још око 15 минута. Пажљиво посматрајте како бисте спречили опекотине.
11. Печене јабуке и лук помешајте у чинији за сервирање, поспите са мало додатног тимијана и послужите вруће.

Пасуљ и црвени лук са винаигретом од јабуковаче

Принос: 10 порција

Састојци:

• 1 шоља јабуковаче
• 1/3 шоље јаворовог сирупа или смеђег шећера
• 1/4 шоље балзамико сирћета
• 1/4 шоље светлог уља (кикирики, шафран или биљно уље)
• 1 кашика дижонског сенфа
• 4 килограма бораније - опрати, остружити и преполовити
• 2 црвена лука, исецкана
• 1/2 шоље сецканог кандираног ђумбира

Упутства:

1. Кувајте јабуковачу док се не смањи на 1/2 шоље, око 5 минута.
2. Склоните са ватре.
3. Умутите сирће, сируп или шећер, уље и дижон сенф.
4. Окусите и прилагодите зачине; посолите и побиберите.
5. Пасуљ скувајте у сланој води док не омекша, али је и даље хрскав.
6. Драин.
7. Пасуљ пребаците у велику чинију за сервирање.
8. Додајте кандирани ђумбир и лук.
9. Загрејте винаигретте и прелијте мешавином бораније, мешајући да се премаже.

Чипотле сос од брусница

Принос: 10 порција

Састојци:

• 2 чипола из конзерве у адобо сосу, пире
• 1 килограм свежих брусница (можда ћете их моћи пронаћи само у врећама од 12 унци -ово је у реду)
• 1 1/3 шоље шећера
• 1/4 шоље јабуковаче
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1/2 кашичице цимета
• 1/4 кашичице кима

Упутства:

1. У тигању помешајте чипотле, шећер, јабуковачу, бели лук и бруснице.
2. Бруснице кувајте, непрестано мешајући, на средњој ватри док се шећер не истопи и бруснице не отворе. Можда ћете морати да додате још мало јабуковаче да се смеша не осуши.
3. Додајте цимет и ким и пирјајте око пет минута.
4. Остави да се охлади.

Још прилога за Дан захвалности

Здрави прилози за Дан захвалности
Алтернативе за пуњење ћуретине за Дан захвалности
Прилози са ниским садржајем угљених хидрата за Дан захвалности

Оставите коментар

Коментари су затворени.