Уморни сте од тога да кажете да је ваша храна укуснија него што изгледа? Подигните своје испробане рецепте на потпуно нови ниво ове празничне сезоне са неколико једноставних савета који чине разлику у презентацији хране.
Теме
Наравно да ћете украсити сто, али зашто стати тамо? Повезивање ваше украсне теме са храном ствара доследност. Ако је ваша тема рустикална, узмите колачиће од листова или додајте листове по ивици пите! Зашто не бисте користили резаче за колачиће у том конзервираном сосу од брусница (или још боље, пробајте домаће!)? Једноставни додири сваког
Украсите, украсите, украсите
Украси додају визуелни интерес сваком јелу. Било да се ради о посипању хлеба сиром пре печења, мало чоколадног соса на тањиру за питу или неколико свежих власаца на врху пире кромпира, украс ставља у центар пажње било коју храну. То је разлика између обичног белог зида и прелепог декора. Акценти чине разлику.
Будите појединац
Послуживање појединачних порција претвара велику незграпну тепсију у лепе порције којима се лако управља. Послуживање тепсије у појединачним рамекинима оставља више простора на столу и више простора на тањиру сваког госта - остављајући довољно простора за још ваших укусних прилога! Да не помињемо мање проласка тешких јела око стола. Један трик у управљању са толико малих јела је стављање појединачних јела на лим за колачиће како бисте их лако превезли од пулта до рерне до стола.
Храна са етикетом
За вечеру на бази шведског стола или залогаје пре вечере, етикете делују попут оглашавања. Они одушевљавају ваше госте јелима и занимају их састојци. Да ли бисте радије имали сирну куглу или а куглица ваниле и воћног сира? Баш као и ви, ваши гости ће бити фасцинирани каквим је укусом куглица ваниле и воћног сира! То је тако лако учинити! Размислите о креирању штампаног менија за сваког госта или о додавању боје на таблу. Таблице су бесне! Чак и једноставан шатор од папирног стола може вашу кобасицу претворити у балавицу Хавајска киелбаса када то означите!
Прање јаја је ваш пријатељ
Многе намирнице имају одличан укус, али могу изаћи из рерне суве. Зашто не би? Буквално су печени изнутра! Прање јаја печењем претвара их од матираних до сјајних, од бледих до златних, од изгледа осушених до изгледа као да прште робусном аромом! Испробајте прање јаја које ствара тамнији сјај за ваше кифлице и светлије за пите. Све што треба да урадите је да помешате прање јаја и премажете их четком за пециво пре печења. Разлика је невероватна као што видите горе! Опрање јаја можете користити и за наношење украса на јело попут ораха, сира или украсног шећера.
- Размућено цело јаје + сол = Сјајно и тамно
- Размућено цело јаје + 1 кашичица млека = Сјајно и средње
- Размућено цело јаје + 1 кашичица воде = Сјајно и светло
- Истучени беланца: Хрскаво и светло
Више о празничним забавама
Празнични коктел: Идеје за храну и забаву
Празнична вечера: Храна и забавне идеје
Празнични декор за Пинтерест: Наши омиљени буџетски занати који изгледају скупо
