Пре неколико година, мој супруг и ја смо одлучили да престанемо да плаћамо кабловску телевизију. Ми смо само увек наглашавали Храна Мрежа сатима непрестано, а било их је (и има) доста кување и емисије о храни доступне на сервисима за стриминг Нетфлик, Хулу и Амазон Приме. Схватили смо да нам није потребан кабл да бисмо викали на такмичаре Цуттхроат Китцхен или гриземо нокте преко састојака корпе Исецкани.
Више: Рангирање најбољих емисија о мрежи хране
И од када је Нетфлик премијерно приказан Куварски сто 2015. године, неколико других кухарских емисија се заиста измерило. Серија свакако има својих проблема - попут чињенице да јесте озбиљно недовољно заступљене кухарице, на пример - али генерално, искуство гледања је невероватно пријатно из епизоде у епизоду.
Куварски сто је дубокоумна документарна серија која се фокусира на једног кувара у свакој епизоди. Постоји шест једночасовних епизода по сезони, а три сезоне су тренутно доступне за стриминг. Постоје и две спин-офф серије:
Куварски сто: Француска, који је дебитовао 2016. године, и Куварски сто: Пециво, чија је премијера у петак.
Нисте сигурни да ову серију треба да додате у ред чекања? Ево само неколико разлога због којих морате да скочите на Куварски сто бандвагон АСАП.
Храна је запањујућа
Додуше, никада си нисам могао приуштити да једем у већини ресторана у овој серији. Међутим, јесте Невероватно да видите шта ови светски познати кувари могу учинити чак и са најосновнијим састојцима.
Узмимо, на пример, како је Массимо Боттура из Италије у првој епизоди прве сезоне преузео љубав према „хрскавом делу лазања“ и претворио га у своју лепо покривену храну. Мислим, Шта? Он такође претвара сиреве у све врсте текстура, као што видите на његовој Инстаграм феед.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Шпагети сањају да постану лазања (хрскави део)
Пост који дели Массимо Боттура (@массимоботтура) даље
Више: Поглед на најекстравагантније краљевске свадбене торте
Серија је одлично снимљена
Није само храна лепа. Куварски сто је невероватно визуелно искуство, од малих детаља снимака руку кувара који полажу храну до успостављања снимака екстеријера ресторана или градских пејзажа. За разлику од оштрих, сјајних светала такмичарских емисија у храни или понекад превише мрачне кинематографије других документарци, ова серија постиже савршену равнотежу. Тешко је одвојити поглед од било које епизоде.
Представљени кувари имају фасцинантне приче (посебно жене)
Свака епизода од Куварски сто фокусира се на живот и рад другачијег кувара светског гласа, а страст коју изражавају у својим интервјуима и у свом послу нема пара. Неке од њихових борби су заиста срцепарајуће, а приче других су једноставно фасцинантне. У сваком случају, њихова отпорност док су радили на свом тренутном статусу увијек је инспиративна.
Прва епизода због које сам се осећао искрено заљубљен била је она која је профилисала Ники Накаиама. Чудна жена у боји која је описана као један од најиновативнијих кувара који данас раде, Накаиама производи нови мени у свом ресторану Н/Нака сваке ноћи. У својој епизоди је рекла да радије ствара низ кохезивних јела за своје госте који ће пружити интимно, лично искуство, посебно за поновљене купце. То је озбиљан напоран посао.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Отсукури 📷: @гастрономиблог #ннака #модернкаисеки #каисеки #никинакаиама #懐 石 #ЦхефсТабле
Пост који дели н/нака (@ннакарестаурант) на
Да би достигао овај ниво успеха, Накаиама је тренирао под водством цењених кувара Такаоа Изумиде и Морихира Онодере. трогодишњу радну турнеју по Јапану и отворио и затворио два различита ресторана када нису подржавали њену страст. Током епизоде, Накаиама је открила да је стално поткопана због свог пола и изгледа, али никада није одустала од борбе. Сада се њен занат диви другима у прехрамбеној индустрији.
Иако серија не приказује готово довољно жена, жене које приказује су вредне, посвећене куварице које стално гурају омотницу када је храна у питању.
Савршен је компромис гледати са сапутником
Ако заиста волите документарце о Нетфлику и ваш партнер (или пријатељ, или члан породице) само жели да гледа Греат Бритисх Баке Офф опет, Куварски сто постиже леп баланс између њих двојице. Одушевиће гурмана, уметника и/или биографију опсједнутог историчара у вашем животу и пружа сате разговора.
Када сам прошле недеље сео да поново погледам прву сезону (моју омиљену), мој супруг и ја смо дуго разговарали о традицији италијанске кухиње, заснованој на епизоди Массима Боттуре. У емисији смо разговарали и о недостатку жена, што је довело до разговора о томе како су жене често недовољно заступљени широм света хране, упркос томе што у кухињама има толико страствених, вредних и талентованих жена свуда - дословно, свуда - у свету.
Више: 44 невероватне емисије на Нетфлику које бисте требали гледати
Открићете мноштво места које можете додати на своју листу канти за путовања
Ако желите да „једете по целом свету“ или чак само да резервишете сто у заиста отменом, заиста укусном ресторану да бисте импресионирали некога (да неко може бити ваш), Куварски сто пружа обиље дестинација. Храна у овој серији је задивљујућа и сјајна, а према ономе што сви саговорници кажу, вреди путовати да се проба.
Куварски сто потпуно је оснажио моју жељу да путујем у Италију и Француску, а такође ме је натерао да пођем кући у Калифорнију и обавим дугачко путовање низ обалу усредсређено на храну. Доминикуе Цренн, представљена у трећој епизоди 2. сезоне, власник је Ателиер Цренн -а у Сан Францисцу, и осећам се као да сам потреба да оде само да види колико су њена јела иновативна у стварном животу.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Ананас куван у угљу, лешницима, карамели и кајмаку са @ателиер.цренн #стморитзгоурметфестивал
Пост који дели Доминикуе Цренн (@доминикуецренн) даље
Подсећа на друге емисије које вероватно волите
Да ли сте волели Антхони Боурдаин: Нема резервација? Шта је са серијом ПБС Ум кувара? Куваров живот? Куварски сто има исту информативну вибрацију као ове серије, али фокус је мало другачији. Он је личнији, иако увек повезује причу сваког кувара са ширим културним контекстом. Серија дубоко залази у културну историју хране, како ови кувари преокрећу традицију не ругајући се лекцијама које су научили од старијих кувара и, у неким случајевима, чланова породице и преци. Такође нуди потпуни поглед на животе ових кувара, укључујући личне детаље који су евокативни, али такође релевантни за оно што раде и како то раде.
Ако вас до сада нисам убедио да се одјавите Куварски сто, то може бити изгубљен случај. Али само мало уверљивије, погледајте овај прелепи залогај кувара Енрикуеа Олвере, представљен у Куварски сто Сезона 2.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Цхицхаррон де Полло цон Есцамолес
Пост који дели Енрикуе Олвера (@енрикуеолвераф) укључено
Пријатно!
