Ћуфте су савршене за предјело или главно јело. Међутим, сво то пржење може бити бол. Овим једноставним печеним ћуфтама даје се зачин и зачина белог лука. Укусни су и без нереда!
Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка
Ћуфте не морају бити компликоване за прављење нити им треба заувек пећи. Ове ћуфте пуне укуса савршене су величине за главно јело, а најбољи део је то што се не прже. Тако је, без масног нереда! Ако не желите да ваше ћуфте буду тако зачињене, једноставно избаците цхипотле чили у праху за обичан чили у праху. И даље ће вам дати онај задимљени укус без зачињености.
Рецепт за зачињене месне округлице са зачињеним белим луком
Даје 24 ћуфте
Састојци:
- 2 килограма млевеног говеђег меса
- 2 велика јаја, умућена
- 3/4 шоље пуномасног млека
- 1 шоља италијанских презла
- 1 кашичица белог лука у праху
- 2 кашичице кошер соли
- 1/2 кашичице црног бибера
- 1 кашичица цхипотле чилија у праху
- 1/2 кашичице млевене црвене паприке
- 4 чешња белог лука, млевено
- 1 кашика маслиновог уља
- 3/4 шоље кечапа
- 1/2 шоље меда од детелине
- 2 кашике Срирацха соса
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- У велику чинију додајте млевено говеђе месо, јаја, млеко, презле, бели лук у праху, со, бибер, цхипотле чили у праху и млевену црвену паприку. Мешајте заједно рукама.
- Смесу од меса разваљајте у лоптице од 1-1/2 инча. Требало би да добијете око 12 ћуфти по тигању, укупно 24 ћуфте.
- Пеците 20 минута док не постане чврсто и више не ружичасто у средини.
- Док се ћуфте пеку, додајте бели лук и маслиново уље у велику таву са високим страницама. Бели лук брзо скувајте док не замирише, али не порумени. Додајте кечап, мед и Срирацха. Кувајте док сос није густ и лепљив.
- Додајте софте у сос и лагано промешајте да се премаже. Послужите топло.
Још рецепата од месних округлица
Рецепт за ћуфте без меса
Рецепт за месне округлице пуњене сиром
Рецепт од ћуфте од пилетине од бивола
