Прославите Национални дан Једите шта желите - Страница 3 - СхеКновс

Национални дан Једите шта желите

Један дан неће пореметити вашу исхрану све док се следећег дана не вратите на прави пут.

Рецепт за домаћи колач од брескве

Састојци:

Кору кукурузног брашна:

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила лак италијански рецепт како бисте се извукли из летње кризе кухања

• 9 кашика несољеног путера, омекшаног
• 1/2 шоље шећера
• 1 велико јаје
• 1 велико жуманце
• 1/8 кашичице екстракта бадема (волим га, па сам додао још мало)
• 1-1/2 шоље брашна
• 1/2 шоље млевеног кукурузног брашна или паленте
• 1/2 кашичице морске соли
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1/2 кашичице цимета
• 1/2 кашичице мушкатног орашчића

Прелив од брескве:

• 1/3 шоље универзалног брашна
• 1/2 кашичице млевеног ђумбира
• 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
• 3/4 шоље шећера
• 4 брескве, танко нарезане

Упутства:

1. Кукарова напомена: Овај рецепт за тарт има врло дебелу кору, ако желите тању кору, само користите мање коре, а остатак сачувајте у замрзивачу за следећи колач који направите. Ако правите тању кору, када сте претходно пекли кору (пре него што је прелијте бресквама), само то радите 4-5 минута уместо предложених 7-10.

   Загрејте рерну на 375 степени Ф. Умутите путер и шећер. Полако умешајте јаја, жуманце и екстракт бадема.

2. У посебној чинији умутите брашно, кукурузно брашно, со, прашак за пециво, цимет и мушкатни орашчић. Постепено додајте суве састојке у влажне, све док се смеса не сједини. Баците тесто (биће мало мрвичасто) на пластичну фолију и замотајте у куглу - ставите у фрижидер док се не охлади.
3. Брескве оперите и нежно осушите, сваку преполовите, одбацивши коштице. Нарежите воће на кришке дебљине око 1/2 инча.
4. У великој чинији помешајте брашно, ђумбир, мушкатни орашчић и 3/4 шоље шећера. Додајте брескве и лагано промешајте.
5. Извадите тесто из фрижидера и само мало омекшајте. Руком утисните тесто на дно и бочне стране немасног доњег калупа за тарт који се може уклонити или калупа са опружном формом, равномерно га тапкајући.
6. Пеците пециво седам минута, тако да се мало скува пре него што на њега ставите мешавину брескве.
7. Лепо распоредите брескве на врх коре.
8. Кухајте још 20-25 минута (брескве ће пенушати одозго).

Више начина за уживање

Рецепт схакеровог схакеа
Направите сами твинкиес
Домаћа торта од сладоледа Орео

Оставите коментар