Сад кад је лето, разбацујемо хладњаке, полирамо прибор за јело и једноставно се генерално узбуђујемо због пића напољу. Цела храна изгледа да размишља на исти начин, како су управо објавили њихов извештај о тренду алкохола за 2019. Није у потпуности фокусиран на лето, већ се тражи шта ће бити вруће током целе године. Дакле, шта мислите да је мајстор сомелијера из целе хране Девон Броглие и стручњак из индустрије Доуг Белл следећа велика ствар у цуги? Пиво, нискокалорично пиво, саке и Орегон Пинот Ноир.
Иновативни ИПАС
Што се нас тиче, ИПА су се последњих година бавиле иновацијама (погледајте само како су магловите ИПА у стилу источне обале успео да у потпуности преузме те ИПА -е на боровој, смоластој западној обали), али стручњаци кажу да стилови попут брут ИПА (пива са сувим костима без додатног шећера) и млечни шејк ИПА (пива направљена од лактозе, воћа, зачина, шећера) ће доминирати сценом 2019. Наравно да су оба ова стила присутна већ неко време, али потребно је време да трендови пређу из точилнице у продавницу, па ћемо ланац мало смањити.
Дивно за видети @РасцалсБревинг нови пивар који га је разбио с неколико дотераних серија својих најомиљенијих рецепата. Овај ИПА Милксхаке је супер избалансиран и не дозвољава лактози и воћу да надјачају велику хмељну окосницу https://t.co/h18UF39HmPпиц.твиттер.цом/нвБфКп3ВвЦ
- ХонестБрев (@ХонестБрев) 25. јуна 2019
Фитнес пића
Како фитнес и веллнесс постају све популарнији као алат за брендирање, изгледа да алкохолне компаније покушавају да уђу у игру. Потражите укусна пива са ниским калоријама, вина попут ФитВине-а и Ценсе-а која стављају фокус на вино са ниским шећером и више алкохолних пића.
Саке
Саке је уживао пошто је најмање 500. пре н, и изгледа да су Американци коначно ухватили овај ферментисани алкохол. Према Вхоле Фоодс -у, „Растућа популарност ресторана рамен, иакитори, соба, удон и изакаиа дала је већем броју потрошача прилику да експериментишу са популарним јапанским пићем.“
Орегон Пинот Ноир
На крају, али не и најмање важно, Вхоле Фоодс каже да је Орегон Пинот Ноир следеће вруће вино. Најозбиљнији љубитељи вина знају да је Орегон једно од најбољих места за добијање пиноа ноира већ годинама, али Вхоле Фоодс каже то потврђују и бројке - продаја вина у Орегону прошле године порасла је 16 одсто, у поређењу са само 3 одсто у индустрији свеукупно.
Без обзира мислите ли да су ови трендови заиста револуционарно нови или их тек коначно добијају Поновни почетак који заслужују, чини се да имамо много истраживања да урадимо следећи пут када га погодимо продавница пића.
