Маслац од ораха одличан је начин да у своју исхрану унесете протеине. Плус, признајмо то: укусни су! Али многе сорте купљене у продавницама пуне су шећера, уља и соли. Идите природним путем и направите сопствени маслац од ораха код куће.
Укусни и хранљиви маслаци од ораха
Маслаце од орашастих плодова уопште није тешко направити; они само захтевају да верујете у оно што изгледа немогуће. Велике су шансе да сте видели орахе у чврстом облику, а затим у облику за мазање у теглама, и увек претпостављали да су потребна нека изванредна средства да бисте прешли из једног облика у други. Није случај!
Заправо можете направити сопствене маслаце од ораха са основним састојцима и добрим прерађивачем хране. На примеру бадема показаћемо како ове хранљиве, хрскаве посластице претворити у глатки и кремасти путер.
Домаћи путер од бадема
Овај невероватно здрав рецепт захтева само један састојак: сирове, неслане бадеме!
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Жељену количину бадема положите на тепсију за печење. Једна шоља бадема даје отприлике пола шоље бадемовог путера.
- Пеците орахе у рерни 10–12 минута.
- Извадите орахе и оставите их да се мало охладе пре него што их сипате у процесор хране.
- Помијешајте матице, гребањем према доље и окретањем према доље и по ивицама према потреби. Овде је важно имати стрпљења. Орашасти плодови могу неко време постати брашнаста супстанца, због чега ћете се осећати као да никада неће постати кремасти, али хоће! Само сачекај. Може проћи и до 10 минута да се конзистенција промени, али након што прође довољно времена, почећете да примећујете да се скупља, па ћете имати сопствени маслац од бадема.
Белешка: Ако након 10 минута бадеми нису променили конзистенцију, могуће је да ваш процесор хране није довољно јак. Ако немате на располагању јаче, додајте кашичицу биљног уља одједном док се смеса не почне сједињавати. Дајте времена између сваке кашичице коју додате.
Печење и додавање
Имајте на уму да су многи ораси (укључујући бадеме) већ печени, па их у том случају нећете морати прво пећи. Такође можете купити сирове орахе и одрећи се печења како бисте постигли подједнако укусан маслац од сирових ораха. Као и код марки продавница, можете изабрати да додате додатне састојке, попут прстохвата соли или мрвице нектара агаве, за додатни укус. Обични, помешани ораси, међутим, увек су најздравија опција.
Будите креативни
Постоји много различитих домаћих верзија маслаца од ораха које можете испробати, попут индијског ораха, кикирикија, лешника и других. Одлична ствар у стварању маслаца од ораха је то што се не морате ограничити на једну врсту ораха. На пример, можете направити мешавину индијског ораха или макадамије или мешавину кикирикија и бадема. Па ако вам досади одређена врста, играјте се са неким новим комбинацијама!
Више здравих рецепата
Павлака: Прављење и коришћење сопствене здраве верзије
Креативни начини за додавање поврћа у вашу исхрану
Иде вегетаријанац
