Тешко је замислити забаву без барем једног умака, али често су ти оброци богати калоријама и мастима. Срећом, то овде није случај, јер су ова три смањена забава за забаву обновљена и предодређена су да буду укусни, али здравији фаворити забаве.
Обновљени печени бели лук и рузмарин
Величина сервирања приближно 1-1/2 шоље
Састојци:
- 3 главице белог лука
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/2 а (250 грама) блок крем сира са смањеном масноћом, омекшан на собној температури
- 1/2 шоље 95 % кремастог сира без масти
- 2 кашике немасног мајонеза
- 2 кашике немасног грчког јогурта
- 1-1/2 кашичице свежег рузмарина, ситно млевеног
- 1 кашичица свежег лимуновог сока
- Свеже млевени бибер и кошер со по укусу
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Одрежите врх сваке главе белог лука. Луковице белог лука додајте у малу посуду за печење и прелијте екстра девичанским маслиновим уљем.
- Покријте фолијом и пеците отприлике 45 минута или док бели лук не испече и омекша.
- Пустите да се охлади, а затим истисните режњеве белог лука из коре.
- Док се бели лук пече, умутите крем сир, мајонез и јогурт заједно док не постане глатко.
- Умешајте рузмарин, свежу паприку и со. Чувајте у фрижидеру док се бели лук не охлади.
- Исецкајте печене чешњеве белог лука и умешајте их у смесу са крем сиром. Оставите у фрижидеру 2 сата пре служења.
- Послужите са прженим кришкама багета, чипсом од пита или крекерима од целог зрна.
Преуређен дилли дип
Величина сервирања 1-1/2 шоље
Састојци:
- 1 шоља грчког јогурта без масти
- 1/2 шоље мајонеза са смањеним садржајем масти
- 1 кашика осушене траве копра
- 2 кашике нарибаног лука
- 2 кашичице зачина Бон Аппетит
- 2 кашичице лимуновог бибера
- 1-1/2 кашичице свежег лимуновог сока
Упутства:
- У средњу чинију додајте све састојке.
- Мешајте да се сједини и охладите смешу у фрижидеру најмање 1 сат, док не будете спремни за послуживање.
- Послужите са исецканим сировим поврћем или пита хлебом.
Преуређен куесо дип
Величина сервирања 2 шоље
Састојци:
- 1/2 шоље ситно нарезаног зеленог лука
- 2 чена белог лука, фино млевени
- 2/3 шоље обраног млека
- 1 кашика кукурузног скроба
- 1/2 а (250 грама) блока крем сира са смањеном масноћом, нарезаног на коцкице
- 1-1/2 шоље оштрог или одлежаног чедар сира са смањеном масноћом, нарибан
- 2 кашике оцеђеног и исецканог киселог киселог јалапена
- 2 кашике сецкане печене црвене паприке
Упутства:
- У мали тигањ додајте лук и бели лук и пирјајте на средњој ватри са 1/4 шоље воде док лук и бели лук не омекшају и вода се скуха.
- У средњој шерпи загрејте млеко и кукурузни скроб на средњој ватри. Умутити док се не сједини, па додати крем сир и мешати док се не истопи. Додајте нарибани чедар и наставите мућење док се не формира глатки сос. Умешајте смешу лука и белог лука, јалапенос и црвену паприку и кувајте 2 минута да се уједине укуси.
- Склоните са ватре и послужите топло са тортиљиним чиповима са више зрна.
Испробајте неке од ових здравих предјела >>
Брзи савет:
Док је печени бели лук савршен избор за кремасти сос, попут нашег печеног белог лука и рузмарина, такође је укусан додатак многим другим намирницама. Пеците неколико главица белог лука унапред и оставите их у фрижидеру спремне за употребу кад год је то потребно. Зашто печени бели лук не помешате у пире кромпир, пицу и сос од тестенина? Или шта кажете на додавање неколико каранфилића у салату, умућен путер или маслиново уље? Могућности су готово бескрајне!
Више о храни за забаву
Направите укусан антипасто тањир
Скандинавски фаворит: шведске ћуфте
Веганска предјела