Ако одлучите да славите Цинцо де Маио у САД -у морате то учинити одговорно и с поштовањем. Искрено, празник је много већи значај за Американце него за Мексиканце. Празник је првобитно настао у част битке против Француза одржао се у Пуебли 1862. године. Мексичке трупе су победиле у тој бици, али су касније изгубиле другу битку код Пуебла од Француза. Цинцо де Маио није постао прави празник у САД -у све до 1960 -их, а то је вероватно био само маркетиншки трик да прода више пива.
Сада је сасвим у реду славити Цинцо де Маио све док га не претворите у празник усмерен на пиће, носећи увредљиву одећу која говори са глупим и грубим акцентима. Можете прочитати више о како с поштовањем прославити празник овде и такође је важно научити Историја Мексика са пињатом пре него што почнете са печењем. Када то учините, спремни сте за добре ствари: испеците неке укусне колачиће са шареним изненађењем унутра.
Ове више пругасте, пињате шећерни колачићи долазе у комплету са шупљим центрима које можете напунити тајном залихом својих омиљених бомбона. Отворите се или загризите у ове свечане посластице, а унутра вас дочека слатко изненађење.
Како направити колачиће Цинцо де Маио Пината
Састојци:
- 1 шоља шећера
- 1 шоља шећера у праху
- 1 шоља путера
- 1 шоља биљног уља
- 2 јаја
- 1 кашичица крема од тартара
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица екстракта бадема
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 5 шољица брашна
- 1 кашика ваниле
- Мини М&М бомбони
- 1/2 шоље шећера у праху (за глазуру)
- 2 кашичице млека (за глазуру)
1. Направите тесто
Умутите шећер и путер заједно. Умутите јаја. Додајте уље. Комбинујте суве састојке, па их постепено додајте у смешу. Умешајте екстракт ваниле и бадема.
2. Обојите тесто
Поделите тесто на пет једнаких лоптица и једну мању (ово ће бити црна). Свакој куглици теста додајте боју за храну док не постигнете жељену боју. Боја за храну у гелу даје интензивније боје од течне боје за храну.
3. Слојите тесто
Користите посуду исте приближне ширине као и ваш резач за колачиће од магараца/бурро пината и обложите је пластичном фолијом за храну. Прережите све своје куглице обојеног теста на пола (осим црног) и распоредите тесто у посуду, почевши од црног теста на дну. Наизменично мењајте боје тако да завршите са два слоја сваке боје до тренутка када завршите.
4. Чекати
Покријте слојевито тесто и замрзните га четири сата или преко ноћи. Ово је савршено време да сачувате своје креативне сокове за оно што је пред нама.
5. Испеците колачиће
Извадите тесто из посуде и одмотајте га од пластике. Исеците га на кришке ширине отприлике 1/4 инча.
Ставите их на лим за печење обложен папиром за печење и пеците на 350 степени Ф 12 минута.
6. Исеците колачиће
Одмах након што их извадите из рерне, исеците облике колачића помоћу резача за колаче бурро пината. Радите у сетовима од три, пазите да исечете два колачића бурро пината у једном смеру и један колачић бурро пината у супротном смеру. (Само окрените резач за колачиће.) На тај начин, када кренете да их састављате, готов колачић ће изгледати „лепо“ са обе стране јер ће печене доње стране бити скривене.
7. Направите скривени џеп
За средње колачиће у сваком сету одсеците уши и ноге и изрежите средину где ће М & М’С ићи. Користио сам мали квадратни резач и направио три реза да добијем уски правоугаоник. Покушајте да радите брзо, јер како се колачићи охладе, већа је вероватноћа да ће се сломити или сломити. Пустите их да се охладе на плеху пре него што их померите и уклоните вишак, спољни колачић.
8. Склапање колачића пината
За састављање узмите први колач од пињате и положите га наопако тако да печено дно буде окренуто нагоре. Нацртајте средиште тела пињате мешавином млека и шећера у праху „лепка за мраз“. (Користио сам 1/2 шоље шећера у праху и 2 кашичице млека. Ако га ставите у Зиплоц кесу и одрежете сићушни врх угла врећице, можете је лако ставити на колачић.)
Ставите средњи колачић на лепак за глазуру и додајте М & М’С у отворени центар. Ставите још једну контуру лепка за глазуру на средњи колачић.
Ставите обрнуто изрезан колачић пината на врх (тако да лепа страна буде окренута према споља). Оставите их да одстоје и стврдну се најмање 30 минута пре него што их поставите усправно.
Више:Како направити торту од једнорога у 13 једноставних корака
9. Покажите своје готове колачиће пината
Овај рецепт ће направити шест до осам колачића од пињате.
Верзија овог чланка првобитно је објављена у априлу 2012.
