Зеленило било које врсте - кељ, репа, краставац итд. - све је то супер за вас. Међутим, у последње време кељ добија све више пажње. Док је кељ препун хранљивих састојака, постоји рог изобиља другог зеленог, лиснатог поврћа и исто толико разлога за уживање.
До овог тренутка сте несумњиво чули колико је зеленило за вас, али сте вероватно чули јер сви причају о кељу. Укусни кељ, слатки кељ, супа од кеља, чипс од кеља... Ствар је у томе да зеленило има више од самог кеља, на пример, зелено зрно. Огрлице имају скоро сву исхрану кеља, одличан земљани укус и гомилу других предности.
1. Окус
Тачка. У овом тренутку можете прилично престати са читањем, јер је ово најбољи разлог да једете овратнике: Укусни су. Да, добри су за вас, али имају невероватан укус. Невероватно, боље од кеља.
Нисте убеђени? Испробајте наш основни рецепт за зеље.
2. Играјте се добро са другима
Основно зеље није ваша ствар? То је у реду, јер су одлични са другим састојцима, попут пива, хумус и сир.
3. Свињетина
Ох да, јесмо ли споменули свињетину? Зато што је један од најбољих начина за уживање у зеленилу сланина или скочне зглобове.
4. Хранљиве материје
Дакле, ако сте тип који не жели да једе само укусне ствари, онда једите зеље јер је препуно витамина К, витамина Ц, гвожђа и многих других нутријената. У ствари, иако је кељ препун исхране, у неким случајевима крагне су још веће.
5. Влакна
Ако сте имали здраво гомилање огрлица, нема сумње да сте приметили да је један од његових најуочљивијих нутријената влакна. У ствари, огрлице имају значајну количину ваших дневних влакана и одржавају ваш стомак здравим.
6. Рак је срање
Држећи се идеје „добри су за вас“, показало се да је зеленило пуно антиоксиданса, хлорофила и других бораца против рака.
7. Тако и дијабетес
Још увек нема довољно разлога? Показало се да дијете богате влакнима помажу у контроли нивоа глукозе код дијабетичара и, као што је раније поменуто, огрлице су на неки начин пуне влакана. Још важније, алфа-липоичне киселине такође помажу у контроли глукозе, а и овратници су их пуни.
Другим речима, ако желите да будете здрави, једите огрлице.
8. Традиције
Доста са здравственим предностима. Постоје и други разлози да волите овратнике, од којих је један то што су они интернационално омиљена храна чија је кулинарска прошлост дубоко укорењена на америчком југу. Само разговарајте са куваром душевне хране и показаће вам прави начин прављења овратника, оно што су мислили за културе које су их довеле у Америку и прави начин да их једете.
Направити велики лонац зеленог зрна као да одвојите минут да уживате у укусу земље, пробате традицију они који су дошли овде да учине нашу земљу великом и поделе делић кулинарске величине са хиљадама гостију Пре тебе.
9. Жестока пића
Једина ствар која је боља од зеленог зрна је ликер. Већину времена велики лонац са овратницима скува се са довољно воде, тако да остане много сока након што се огрлице поједу. Никада немојте бацати то прелепо зелено злато јер је то жестока течност. Пуна хранљивих материја сама по себи, има концентрисану зелену арому која надмашује лишће и може се уживати намочена у кукурузни хлеб, прелити преко шунке или пасуља или попити сама.
10. Цоллард краут
И на крају, али свакако не најмање важно, ако вам је потребан разлог да уживате у овратницима, не заборавите овчарку. У основи је кисели купус направљен од крагни, што значи да је земљаст и оштар одједном. Погледајте да ли то може неки стари кељ!
Више о зеленим огрлицама
Олакшан мени за јужни Дан захвалности
Рецепти са тамним, лиснатим зеленилом
Салата од зеленог овратника са винаигретом од кикирикија
