Тандоори пилетина на жару са луком на жару и лимуном - СхеКновс

Додајте ову тандоори пилетину на жару са луком на жару и лимуном у свој недељни репертоар рецепата!

Послуживање ове верзије тандоори пилетине на жару са луком и лимуном на жару не само да чини лепу презентацију, већ и пакује пилетину са индијским укусом и финоћом!

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос

Тандоори пилетина на жару са луком на жару и лимуном рецепт

Служи 4-6

Састојци:

• 6 пилећих бутина без костију и коже
• 4 режња белог лука, исецкана на коцкице
• 1 шоља обичног јогурта
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике парадајз пасте
• 2 кашике свежег ђумбира, исецканог на коцкице
• 2 кашике слатке паприке
• 1 кашика љуте паприке
• 1 кашика гарам масале
• 1 кашичица млевеног коријандера
• 1 кашичица млевеног кима
• 1 кашичица млевене куркуме
• 1 кашичица кајенског кајена
• 1 кашичица соли
• 3 лимуна, исечена на кругове
• 2 главице лука, исечене на кругове
• Спреј за кување

Упутства:

1. Помијешајте све састојке (осим лука и лимуна) док се добро не сједине. Додајте своју пилетину у маринаду, поклопите и охладите најмање сат или највише 8 сати.
click fraud protection
2. Загрејте роштиљ на средње висок. Прскајте кришке лимуна и колутове лука спрејем за кување са обе стране. Ставите лук и лимун на роштиљ и пеците док не загори и не замирише, око 4 минута по страни.
3. Уклоните пилетину из маринаде, отресите вишак маринаде, а затим попрскајте пилетину спрејем за кување са обе стране.
4. Ставите пилетину на роштиљ и оставите да одстоји 4-5 минута пре него што је окренете. Преокрените пилетину и пеците на роштиљу још 5-6 минута. Желите да пилетина има мало угљеника са обе стране. (Пилетина је готова када јој сокови буду бистри.)
5. Оставите пилетину да се одмори неколико минута пре сечења и послуживања са луком на жару и лимуном и припремљеним басмати пиринчем по жељи.

Још рецепата за пилетину на жару

Рецепт од пилећег ћевапа на жару са медом чипотле креч
Рецепт за пилетину са медом и балзамиком на жару са сосом од шљива од црвеног лука
Азијски рецепт за пилетину на жару