„Високомасни“, „немасни“ и „немасни“ су три израза који се често користе за описивање хране коју једемо. Али што се тиче вашег здравља, не ради се само о количини масти у вашој исхрани; такође се ради о врсти масти у вашој исхрани. Масти нису створене једнако, а један од кључева здраве исхране је познавање најбољих извора добрих масти.
Иако масти имају лош глас, истина је да је конзумирање неке масти важан део здраве исхране. Маст има многе предности, укључујући давање ароме храни, снабдевање вашег тела енергијом и помоћ вашем телу да апсорбује виталне хранљиве материје. Одређене масти - добре масти - могу чак смањити холестерол и смањити ризик од срчаних обољења. У основи постоје три врсте масти: засићене масти, транс масти и незасићене масти. Засићене и транс масти се сматрају лошим мастима јер могу повећати ниво холестерола, док су добре масти за срце незасићене и укључују мононезасићене масти и полинезасићене масти. Да бисте били здрави, најбоље је ограничити лоше масти и јести више незасићених, добрих за вас масти које се налазе у многим укусним намирницама. Ево неких од најбољих извора добрих масти.
Фисх
Укључивање рибе у вашу исхрану има многе предности, али једна од најважнијих је да су масне, хладноводне рибе богате здравим омега-3 масним киселинама и са мало засићених масти. Лосос, сардине, скуша и пастрмка одлични су извори полинезасићених добрих масти, што је корисно за смањење нивоа холестерола.
Уља и намази
Многа уља су направљена од незасићених масти. На списку се налазе сунцокретово, шафраниново, кикирикијево, уље репице и маслиново уље. Маслиново уље се генерално сматра једним од најбољих уља због својих многих лековитих својстава, укључујући и то што је добар извор незасићених масти. Неки меки, нехидрогенизовани намази од маргарина, као нпр Бецел, имају омега-3 масне киселине и имају мало засићених масти, што их такође чини здравим извором добрих масти.
Маслине
Иако се маслиново уље прави од добре масти која се налази у маслинама, маслиново уље и саме маслине се различито користе у кухању. Сами или као састојак у рецепту, маслине садрже добру количину здравих мононезасићених масти.
Авокадо
Истина је да авокадо има пуно масти, али на срећу су одличан извор мононезасићених масти и имају мало засићених масти, што им осигурава место на листи добрих за вас.
Нутс
Кикирики, бадеми, индијски ораси, ораси, пистаћи и слично више су од укусних грицкалица. Такође су пуни корисних мононезасићених и полинезасићених масти. Маслац од кикирикија и других орашастих плодова нуди исте здравствене предности, али важно је прочитати етикету пажљиво, јер прерађена маслаца од ораха могу садржати нездраве састојке, попут хидрогенизованих масти и шећер.
Реците нам:
Који извор добрих масти највише једете? Јавите нам у одељку за коментаре испод!
Више о здравој исхрани
Врхунска суперхрана коју вероватно не једете
4 начина да се мотивишете да једете здраво
10 скривених знакова да се не храните тако здраво као што мислите
