Карцином дојке је свеприсутна, потенцијално смртоносна болест која погађа и жене и мушкарце. Према Америчком друштву за рак, рак дојке чини један од четири случаја рака код жена и, мада много ређе, један од 1000 мушкараца је у ризику од развоја болести током целог живота животни век. Одржавање здраве телесне тежине кључ је у спречавању рака дојке, као и здрава исхрана, нарочито она са високим процентом масне рибе, воћа и поврћа.
Гојазност повезана са раком дојке
Истраживања показују да повећање телесне тежине у одраслој доби повећава ризик од развоја рака дојке код жена. „Недавно истраживање показало је да су жене које су након 18 година добиле 55 килограма имале скоро 1,5 пута већи ризик од рака дојке у односу на они који су одржавали своју тежину, а добитак од 22 килограма или више повећан је ризик од 18 одсто “, каже др Барри Сеарс, оснивач Зона дијета.
Упала доводи до болести
Др Сеарс, водећи ауторитет о утицају дијете на хормонски одговор, каже да је упала примарни фактор у развоју рака дојке (као и многих других хроничних болести). „Повећана упала узрокује производњу широког спектра упалних медијатора (хормона и протеина) да се ослободе на ћелијском нивоу што доводи до депресије имунолошког система “, објашњава медицински стручњак. „Прекомерно повећање телесне тежине такође је узроковано упалом. Што је особа гојазнија, већи је ниво упале у телу која може да ослаби имунолошки систем.
Лоша исхрана доприноси гојазности и ризику од рака дојке
Исхрана богата нездравом масноћом, шећером, калоријама и прерађеном храном може довести до гојазности, али лоша исхрана, чак и за људе који имају здраву тежину, може довести до рака дојке. Др Сеарс каже: „Лоша исхрана се може дефинисати као она која повећава упалу, а управо је упала покретачка снага рака дојке, као и већина других хроничних болести. " Здрава исхрана богата свежим воћем и поврћем и масном рибом неће само помоћи у губитку тежине, што је још важније, она ће посредовати у запаљењу током целог тело.
Противупална дијета бори се против рака дојке
Др Сеарс објашњава да анти-инфламаторна дијета смањује производњу упалних агенаса. Дијете, попут Тхе Зоне Диет, које смањују гликемијско оптерећење уз високу потрошњу воћа и поврћа као примарног извора угљикохидрата, одговарајући извори протеина са ниским садржајем масти, попут пилетине и рибе, и примарна употреба маслиновог уља клинички су показали антиинфламаторно дејство Тело. Осим тога, др Сеарс снажно препоручује искључење биљних уља богатих омега-6-мастима као примарни извор масти у исхрани због доказа који указују на то да вишак омега-6 масти може довести до упала.
Масне рибе се боре против рака дојке
Рибе са високим садржајем омега-3 масних киселина одавно се хвале као извор здравих масноћа за срце, али и помажу у смањењу системске упале. Истраживање противупалног ефекта рибе на рак, недавно на рак дојке, наставља да расте. Студија из јуна 2009. у медицинском часопису БМЦ Рак указује да је велика конзумација масне рибе богате омега-3 повезана са смањеним ризиком од рака дојке за жене у пре и после менопаузе. Омега-3 су чак обећали повећање ефеката лечења рака дојке. Рецензирани онлајн часопис Ћелијске деобе известили су у априлу 2009. године да је ДХА, омега-3 масна киселина, смањила системску упалу, оксидативни стрес и леукоцитозу, као и повећала ефекте цисплатина, лека за хемотерапију.
Омега-3 делују на ћелијском нивоу
Према др Сеарсу, омега-3 масне киселине које се налазе у масној риби и рибљем уљу разблажују арахидонску киселину, омега-6 масну киселину која је примарни посредник упале у ћелијској мембрани. „Повећани ниво омега-3 масних киселина у ћелијској мембрани отежава производњу упалних хормона изведених из токсичне омега-6 масти“, објашњава медицински стручњак. "Омега-3 масне киселине такође могу потиснути хиперактивне ћелијске упалне реакције које су такође важне у развоју рака дојке."
Превентивна улога полифенола
Храна богата антиоксидансима такође је кључна за смањење ризика од рака. Антиоксиданси се налазе првенствено у воћу и поврћу, нискокалоричној храни која је такође богата влакнима и другим фитонутријентима за борбу против болести. Конкретно, истраживања су показала да полифеноли, најраспрострањенији дијететски извор антиоксиданата, поседују антиканцерогена својства. „Полифеноли су хемикалије које воћу и поврћу дају боју“, каже др Сеарс. „У високим концентрацијама, они такође могу потиснути преактиван ћелијски имунолошки одговор, баш као и омега-3 масне киселине. Смањите упалу и смањите покретачку снагу за развој и ширење рака дојке.
Воће и поврће мањи ризик од рака дојке
Досадашња истраживања сугеришу да храна са високим антиоксидансима, попут воћа и поврћа, обећава у борби против рака дојке, а недавне студије то настављају да подржавају. Септембарско издање 2009 Интегративне терапије рака известили су да је екстракт плода нара смањио метастатски потенцијал код агресивних карцинома дојке. Друга студија објављена у августу 2009 Истраживање и лечење рака дојке повезани полифеноли добијени чајем са антиканцерогеним ефектима и смањеним ризиком од рака дојке.
Све састављање
Придржавање савета стручњака о здравој исхрани надилази једноставно сечење порција, додатну јабуку или салату дневно или одржавање здраве тежине. То, међутим, не значи да се ваше прехрамбене навике морају драстично променити (осим ако, наравно, вашој исхрани није потребна велика промена). Др Сеарс препоручује неколико врло практичних стратегија у придржавању дијете за борбу против рака дојке.
Савети за дијету за смањење ризика од рака дојке
1. Купујте пролаз са производима. Једите доста воћа и поврћа са високим садржајем полифенола, посебно оних који имају пуно боје, попут нара, бобичастог воћа, зимнице и лиснатог зеља. Познато је да ове суперхране имају противупално и антиоксидативно дејство.
2. Допуните унос антиоксиданата. Са истраживањима која показују да просечан Американац добије око две од препоручених пет до 10 порција воћа и поврћа дневно, узимање додатака са високим антиоксидансима може вам помоћи да остварите неке од истих нутритивних предности производа.
3. Одлучите се за мање омега-6 масти. Смањите унос биљних уља богатих омега-6 масним киселинама. Главни извори омега-6 масних киселина су палмино, сојино зрно, уљана репица и сунцокретово уље.
4. Смањите животињску маст. Придржавање биљне дијете смањиће ризик од рака дојке. Др Сеарс посебно препоручује смањење уноса црвеног меса, млечних производа са високим садржајем масти и жуманцета јер ће то повећати нивое арахидонске киселине (токсичне масти) у ћелијама вашег тела.
5. Повећајте своје омега-3 масне киселине. Због упалне компоненте повезане са раком дојке, повећајте унос омега-3 масном рибом или суплементима. Др Сеарс предлаже скромне количине рибе, попут лососа и сардина, као и суплементе рибљег уља.
Иако је октобар национална свест о раку дојке и савршена прилика да промените своју исхрану како бисте смањили ризик од развоја рака дојке, Одржавање прехрамбених навика против рака дојке током целе године најбољи је начин да се заштитите од развоја болести заједно са другим хроничне болести.
Још савета о исхрани за борбу против рака дојке
- Исхрана преживелих од рака дојке
- 10 најбољих намирница које се боре против рака дојке
- Кухиња за борбу против рака дојке
