У зависности од тога где живите, Празник рада је често последња шанса да се потрудите са роштиљем пре него што дође јесен. Али после лета роштиљање све од кобасица до брескви, тим решеткама ће можда требати мало ТЛЦ -а. Већина нас не воли дубокочишћење, па суочавање са том спаљеном храном, прљавштином и машћу може бити више него застрашујуће. Срећом, постоје неки трикови који могу олакшати враћање вашег роштиља на боље него што мислите.
Више:20 вегетаријанских рецепата на жару који превазилазе досадне ћевапе
Не треба вам гомила модерне опреме да вам роштиљ поново заблиста. Понекад је једноставно као да прокувате шерпу воде, а ако је вашем роштиљу заиста потребна помоћ, можете да извадите велике топове (ево вас, амонијак!). Најважнија ствар коју треба запамтити како бисте спријечили да ваш роштиљ дође у неред након ваше авантуре дубинског чишћења? Обавезно га очистите након сваког кувања!
1. Клешта + сирће + фолија
Након кувања, попрскајте топле решетке са роштиља сирћетом. Киселина ће помоћи разградити све масне остатке који остају на решеткама. Затим хватаљкама покупите згужвану лоптицу фолије и очистите је. Очистите све олабављене комаде хране, лагано науљите решетке за роштиљ науљеним папирним убрусом и ствари ће бити чисте и незалепљене приликом следећег роштиљања.
2. Сода бикарбона
Сода бикарбона је чудотворац са спаљеном храном у пећници, а делује слично и на хрскавим решеткама за роштиљ. Полако додајте воду у чинију соде бикарбоне да добијете густу пасту, а затим је премажите на решетке за роштиљ. Оставите да стоји око 30 минута, а затим га попрскајте врелом водом и остругните изгорелу храну чврстом четком. Обришите га, науљите решетке и у послу сте.
3. Врући роштиљ + лук
Ово није за дубинско чишћење, али ако имате мало нереда по рукама, покупите пола лука и утрљајте га пререзано према доље на вруће решетке за роштиљ. Влага у луку ће створити пару која помаже да се подигне било која мрвица (а мирис лука на жару ће вам изазвати апетит!).
4. Врући роштиљ + влажне новине
Стеам је моћно средство за чишћење. Ослободите његову снагу на свом прљавом роштиљу тако што ћете на вреле решетке за роштиљ бацити гомилу влажних новина. Ово ће ослободити бујицу паре. Затворите роштиљ на неколико минута како би пара могла да учини своју магију, а затим помоћу клешта за роштиљ прочистите новине попут крпе, бришући све отпуштене прљаве комаде.
5. Пријатељи чувара барова
За заиста тврдоглаву спаљену храну, покушајте да на решеткама за роштиљ употребите Бар Кееперс Фриенд. Можете користити верзију у праху или верзију са меким пилингом. Баш као што ради на тавама прекривеним спрженом храном, на сличан начин ће ваше решетке за роштиљ заблистати.
6. Чир вода
Ово је још један једноставан трик са паром. Додајте шерпу воде на роштиљ, а затим затворите поклопац и оставите да проври 5 до 10 минута. Затим ухватите крпу у клешта за роштиљ и обришите прљавштину.
7. Вреће за смеће + амонијак
Ако се суочите са нередом „вероватно само треба да купимо нови роштиљ“, време је да избијете велике оружје. Додајте решетке за роштиљ у чврсту кесу за смеће (немојте користити нешто крхко или би могло да се пробуши) заједно са неколико шољица амонијака. Учините то напољу и обавезно носите маску (и никада, никада не мешајте амонијак са било којим производом за избељивање). Затворите врећицу и оставите решетке за роштиљ да одстоје око 12 сати. Извадите их из кесе и обришите их крпом, темељито устајући. Амонијак је требало да олабави већину куваних материја.
Више:Овај водич за роштиљање помоћи ће вам у роштиљу као професионалац
8. Очистите и загрејте након кувања
Превенција је најбољи лек за ваше проблеме са роштиљем. Сваки пут када кувате на роштиљу, очистите га после. Док је роштиљ врућ, користите стругач или четку за рибање да бисте уклонили све остатке, а затим лагано науљите роштиљ помоћу папирног убруса.
9. Загрејте и науљите роштиљ пре кувања
Да бисте спречили лепљење хране, мало науљите решетке за роштиљ пре кувања и обавезно је загрејте сваки пут.
