Јагњећи хамбургери са сосом од фета-јогурта и краставцем, парадајзом, луком, салатом од копра-СхеКновс

Промените рутину хамбургера овим супер укусним јагњећим хамбургерима са сосом од фета-јогурта и салатом од краставаца, парадајза, лука, копра!

Повезана прича. Тосканско пиле од лимуна Ина Гартен савршено је за прославу роштиља на Дан очева на отвореном

Ови јагњећи хамбургери препуни су свежих и живахних укуса! Формирајте хамбургере унапред и држите их у фрижидеру под пластичном фолијом док не буду спремни за роштиљ!

Јагњећи хамбургери са сосом од фета-јогурта и краставцем, парадајзом, луком, салатом од копра

Даје 4-5 хамбургера

Састојци:

• 1 килограм млевеног јагњета
• 1/2 шоље ситно исецканог лука
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 2 кашике першуна равног листа, исецканог
• 2 кашике свежег копра, исецкане
• 1/2 кашичице кошер соли
• 1/2 кашичице свежег млевеног бибера
• 4-6 лепиња са хамбургерима (по жељи лагано препечене)
• Умак од фета-јогурта (рецепт следи)
• Краставац, парадајз, лук, копар Салата (рецепт следи)

Упутства:

1. Помешајте све састојке у великој чинији и обликујте мале до средње пљескавице.
2. Загрејте роштиљ на средње висок. Попрскајте јањеће хамбургере са спрејом за кухање с обје стране или лагано премажите маслиновим уљем.
3. Ставите хамбургере на роштиљ, затворите поклопац и оставите их да неометано кувају 5 минута. Отворите поклопац роштиља, окрените пљескавице и кухајте још 5-6 минута са затвореним поклопцем. (Никада не притискајте јањеће хамбургере током кувања.)
4. Уклоните хамбургере са роштиља и оставите их да се одморе 4-5 минута да се распореде и задрже сокове.
5. Врхунски хамбургери са сосом од фета-јогурта и краставцем, парадајзом, луком, салатом од копра.

Рецепт за салату од краставаца, парадајза, лука, копра

Састојци:

• 1 краставац, ољуштен, семенке и исечене на коцкице
• 1/2 лука, танко нарезаног
• 1 средњи парадајз, засејан и исечен на коцкице
• 1 кашика свежег копра, исецканог
• 1 кашика першуна равног листа, исецканог
•  1/4 шоље италијанског прелива
• Прстохват соли и бибера

Упутства:

1. Све измешајте, прилагодите зачине по укусу. Послужите уз јагњеће хамбургере са стране или одозго.

Рецепт за сос од фета-јогурта

Састојци:

• 1/2 шоље измрвљеног фета сира
• 1/2 шоље обичног јогурта у грчком стилу
• 1 кашика мајонеза (опционо)
• 2-1/2 кашике свежег власца, исецканог
• 1-1/2 кашике свежег лимуновог сока
• 3/4 кашичице сушеног оригана
• 2 кашике млека
• Оскудна прстохват соли

Упутства:

1. Мешајте све заједно, прилагодите укус по потреби. Послужите уз јагњеће хамбургере. Може се направити 2 дана унапред, чувати на хладном.

Још рецепата за хамбургере

Зелени чилеански хамбургери са мајонезом од чиле-лимете
Пилећи хамбургери од спанаћа са мајонезом од рузмарина
Домаћи хамбургери из Белог дворца