Месна штруца је амерички класик, у то нема сумње. Али то не значи да овај фаворит мора бити направљен на исти начин на који су то учиниле ваша мама и њена мама, зар не? Зашто не бисте додали мало зачина и мало културе у своју погачу?
Повезана прича. 14 основних састојака за кување тајландске хране код куће
Ова зачињена и укусна векна испуњена је тајландским зачинима и сосовима, дајући јој штих у југоисточној Азији. Можда се више никада нећете вратити маминој месној штруци.
Тајландски рецепт са зачињеном месном штруцом
Рецепт прилагођен из Буџетски бајтови
Служи око 8
Састојци:
- 2 килограма млевене ћуретине (користили смо једну са 15 процената масти)
- 3 чешња белог лука
- 4 зелена лука, исецкана
- 2 кашике тајландске пасте од црвеног карија
- 1 кашичица сусамовог уља
- 2 велика јаја
- 1 шоља мрвица хлеба
- 1/2 шоље јасмин пиринча, кувано
- 3 кашике сецканих клица пасуља
- 1 кашика соја соса
За сос
- 1/4 шоље меда
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 2 кашике соја соса
- 6 кашика Срирацха соса
- 2 кашичице кукурузног скроба + 2 кашике воде
- Мало соли
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Намастите посуду за хлеб стандардне величине нелепљивим спрејом за кување и оставите са стране.
- У великој чинији рукама помешајте ћуретину, бели лук, зелени лук, сос од црвеног карија, сусамово уље, јаја, презле, пиринач, исецкане клице пасуља и соја сос док се потпуно не помешају.
- Смесу ставите у припремљени калуп за хлеб и загладите врх лопатицом.
- Пеците месну штруцу око 30 минута.
- У међувремену направите глазуру тако што ћете умутити мед, смеђи шећер, соја сос, мешавину Срирацхе и кукурузног скроба + воду. Након 30 минута, прелијте половину глазуре преко векне од меса. Пеците још 30 -ак минута, прелијте преосталом глазуром и пеците додатних 10 минута.
- Оставите да се мало охлади у тигању па извадите. Послужите преко јасмин пиринча са додатком Срирацхе за загревање.
Више тајландских рецепата
Тајландски рецепт за пилећи цурри
Пад Тхаи рецепти
19 тајландских рецепата који ће вам зачинити живот
