10 најбољих језивих намирница - СхеКновс

Чудан
Храна

Постоје неке намирнице које су бизарне, попут крављег мозга и воловских тестиса, али постоје намирнице које су једноставно језиве. Не говоримо о лажним језивим језивима, попут гумених црва или желеа, већ о стварно узнемиреној, чудној и језивој храни, попут шкорпиона, живе хоботнице и црви!

Хоботница је светска посластица, посебно у већини земаља јужне Азије. Међутим, Американци су навикли да је једу дубоко пржену и премазану у тесто. У многим земљама, међутим, ова морска храна се сервира сирова на сопственом мастилу. Али не брините; заправо није живо. Пипци се померају чак и након што су исечени са главе хоботнице.

Ови хрскави, хрскави паучњаци једна су од најпопуларнијих грицкалица у Пекингу и пробијају се широм света, појављујући се на многим државним сајмовима и карневалима. Љуска пружа лепо шкрипање, а унутрашњост је заправо прилично блага. За мало слаткоће, тражите своје дубоко пржено и умочено у чоколаду. Ово би вам могло олакшати да заборавите да једете инсекта.

Ако сте попили гусјенице и желите да уживате у још једном пачјем органу, зашто не бисте наручили тањир пачјих срца? Срца су сва мишића, па кад се пеку на жару или споро кувају, добија се богато, врло попустљиво, веома нежно месо. Али схватамо: Мисао да нешто поједемо срце је мали Ханнибал Лецтер.

Нама су ово мало језивије од срца јер вас у основи гледају док једете. Нисте сигурни каквог је окуса око? Замислите Гусхер, кажу људи из Делисха. Унутрашњост пуца од рибље доброте кад их нагризете. Пуне су омега-3 масних киселина, изузетно су популарне у многим азијским културама и често се служе саме или у супама.

Зашто бисте наручили обичну јабуку са слаткишима, а уместо тога можете да је имате прекривену сотираним црвима? Јабука од слаткиша једна је од најнеобичнијих популарних грицкалица на годишњем државном сајму у Аризони. Зашто? Као прво, црви су помало слани и хрскави, што се савршено слаже са слатком посластицом. Многи посетиоци сајма упоређују укус са прженим луком или кокицама.

Есцамолес су ларве великих мрава. Есцамолес су веома популарни у мексичкој кухињи и често се налазе помешани са гуацамолеом, динстани са зачинским сосом од енцхиладе и послужени преко свежих тортиља. Технички је кавијар од инсеката, па је врло прикладан избор за вечере и дружење.

Ако сте мислили да су ескамоли тешки за варење, сачекајте док не пробате ружичасто воће или скуханог миша или пацова. Ови малишани глодари се једу цели у многим азијским културама и обично се прже дубоко или пеку на жару. Ако можете размишљати о томе да једете новорођену животињу, укус је помало попут пилетине и прилично благ. Многи се служе као пролећне ролице и долазе са љутим умаком за умакање.

Пржени шкорпиони немају ништа на А-пингу, нити дубоко пржене тарантуле величине вашег длана. А-пинг се налази у Камбоџи и многи локалци имају подземне јазбине у којима узгајају хиљаде тарантула, само у сврху исхране. Не знамо шта је језивије, јазбина испуњена џиновским тарантулама или је физички једе.

Овај сардински специјалитет, познат и као црв сир, познат је као најоштрији, најјачи и најинтензивнији сир на свету. Сир (који је обично пецорино, сир од овчјег млека) пролази кроз нормалну ферментацију све док се не унесу ларве сирне мушице. Муве разлажу масти сира, чинећи га веома меким и гњецавим. Осим ако нисте Андрев Зиммерн (или са Сардиније), ово заиста можете пронаћи само на црном тржишту.

А најстрашнија храна на листи данас? Смалахове, или читава овчја глава. Овај изузетно популаран норвешки специјалитет служи се током празника и представља националну посластицу. Често се соли, суши, а затим кува на пари или кува. Али сви делови остају на њему, укључујући очне јабучице, нос и уста. Имати тањир овчије главе превише нас подсећа на ту сцену Кум кад се пробуди са мртвом понијевом главом у кревету.