Најбољи блогови индијске хране - СхеКновс

Индијска кухиња постала је део наше свакодневне хране. Било да правимо чорбе са цурријем у нашем штедњаку или наручујемо пилетину Тандоори са прилогом наана из локалног индијског ресторана, постала нам је једна од омиљених намирница!

Повезана прича. ПСА: Амазонова тајна продавница укључује тоне кухињских понуда које су превише добре да бисте их пропустили

Индијска кухиња је сама по себи топљиви лонац који доноси рецепте и технике из свих региона земље. Регионална кухиња је невероватно разноврсна и највише зависи од тога који производи, зачини и зачинско биље су доступни локално. Али иако је то случај, неке индијске намирнице увек су на столу.

Ови индијски блогери о храни и писци доводе нас у Индију без потребе за пасошем. Њихови рецепти су пуни боја, а упутства довољно једноставна за разумевање, а ипак стварају сложене нивое укуса за које ваша породица неће поверовати да сте их направили код куће!

Прерна, ауторка награђиваног блога о храни Индиан Симмер, страствени је кувар. Како препричава, њена љубав према храни је испреплетена и љубављу према мужу и ћерки, које назива

лептир на њеном блогу. Док она поново ствара ове аутентичне Индијски рецепти, ваше очи трепере над сваком речју док ваше срце почиње да схвата причу коју прича. Више од куварице, Прерна је велика приповедачица и њени постови на блогу увек нас остављају жељнима више. Ох, а фотографија на овој страници је величанствен приказ пажљиво постављених реквизита, неуредних, али укусних тражење тањира и дашак породице (можете видети мале руке њене ћерке по готово рецепту). Њеној пилећи кари сада је на нашој листи коју морате направити! Прерна је такође аутор Све индијски кухар са спорим кухањем, који је препун брзих и укусних рецепата које чак и кухар почетник може постићи!

Аутор књиге Мисс Масала: Право индијско кување за ужурбани живот, Маллика Басу је креатор блога о храни Брзо индијско кување. Иако није уобичајено да се у истој реченици читају речи „брзо“ и „индијско“, Маллика својим читаоцима пружа поједностављене методе и технике за аутентичне начине. Обожавамо њену технику бандх гобхи массаллам (кремасти цео печени купус). Пошто се купус обично не види у многим рецептима (осим за пуњене кифлице), овај рецепт приказује још један одличан начин да га искористите, поготово јер их многи од нас стављају у своје ЦСА кутије!

Рођена и одрасла у Мумбаију у Индији, а сада са седиштем у Великој Британији, Мауника је индијски кувар и писац хране иза блога Кувати у карију. Њен циљ је да покаже да је индијска кухиња више од карија, а њени рецепти управо то чине! Она непрестано путује индијским регијама у потрази за новим зачинима, техникама и локалним рецептима. Треба вам десерт инспирисан Индијанцима? Ово шахи тукра (Индијски пудинг од хлеба са сирупом од шафрана, кардамоном и бадемима) звучи савршено за празнике!

Више о индијској кухињи

Панеер тикка масала
Рецепт за пилећи тикка масала ћевап
Индијски јогурт маринирана пилетина