Паприке пуњене сланутком са бадемима и јогуртом-СхеКновс

Сланутак помешан са разним индијским зачинима који се затим пуни паприком и пече, чини супер-укусан, заситан и диван оброк!

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана

Печени сланутак у овом јелу може се користити на разне начине... пунити их у пита хлебу са мало јогурта, послужити их уз пиринач или једноставно уживати сами!

Паприке пуњене сланутком са исецканим бадемима и јогуртом

Даје 4 средње пуњене паприке

Састојци:

• 4 средње зелене паприке, врхови и унутрашњост уклоњени, бланширани у кључалој води 10 минута, остављени са стране
• 2 конзерве сланутка, оцедити и добро испрати
• 1 шоља исечених бадема
• 4 кашике маслиновог уља (одвојено, 3 плус 1)
• 2 кашике гарам масале
• 2 кашике смеђег шећера
• 1 кашичица млевеног кима
• 1 кашичица млевеног белог лука
• 1/2 кашичице карија у праху
• 1/4 кашичице млевене куркуме
• 1/4 кашичице цимета
• 1/4 кашичице кајенског бибера (опционо)
• 1/2 шоље обичног грчког јогурта (плус више за украшавање приликом послуживања)
• 1/2 шоље грожђица (обичне или златне)
• 1 кашика свеже исецканог коријандера
• Кошер соли

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф.
2. Тепсију за печење обложите фолијом. Додајте 3 кашике маслиновог уља на дно фолиране посуде. Додајте свој сланутак, гарам масалу, смеђи шећер, ким, бели лук у праху, кари, куркуму и мало соли. Добро промешајте да видите да је сав сланутак премазан уљем и зачинима. Пеците у рерни 8 минута.
3. Извадите посуду из рерне и додајте исецкане бадеме. Протресите таву напред и назад да се умешају бадеми. Вратите посуду у рерну још 4-5 минута.
4. Извадите из рерне и додајте курирани сланутак у средњу чинију. Додајте другу кашику маслиновог уља и промешајте.
5. Додајте јогурт и суво грожђе и коријандер и добро промешајте. Окусите и посолите поново само ако је потребно.
6. Напуните своје бланширане паприке мешавином курираног леблебија.
7. Пуњене паприке пеците у загрејаној рерни 10-15 минута.
8. Извадите из рерне и послужите са додатним јогуртом, свежим коријандером и топлим пита хлебом (опционо).

Још рецепата од леблебије

Пите са уштипком од леблебија са сосом од јогурта са чесном
Љута леблебија и летња супа од поврћа
Лагани намаз од сендвича