Што се тиче подизања деце, кажу да је све позорница. И углавном би „они“ били у праву. Постоји фаза опседнути диносаурусима. Фаза разговарајмо о свемиру. Фаза срећног бојења поподневног одласка. Фаза полиција-костим-24/7. Па зашто се, у поређењу са својим пролазно рођацима, чини да позорница избирљивих људи завршава, па, никада? Ако је ваш ученик лудо селективан у погледу тога шта ће ставити на тањир, у великом сте (подједнако огорченом) друштву.
Један студија за децу узраста од 2 до 11 година откривено је да је до 22 одсто њих избирљиви изјелице у било ком узрасту. (Иако би неформално истраживање мама дефинитивно ставило тај проценат на много већи број.)
Добра вест је да нема довољно доказа да претерано јело има значајан утицај на путање раста. Лоше вести? То не чини вечеру мање фрустрирајућом. Пошто нико није боље опремљен да понуди креативна решења од мама које покушавају да поједу оброк који ће свако вече појести више од једног члана породице, прешли смо директно на извор. Украдите ове трикове и савете како бисте натерали своју децу да једу оно што сте ставили на сто - држите бес.
Нека буде изузетно хрскаво
Одбојност према осјећају уста одређене хране - „слузави“ умаци, „жилаво“ месо - уобичајена су препрека на путу. „Деца се баве текстуром и научила сам да је хрскавије, то боље“, каже Суе Сесолак, мама троје деце из Хартланда у Висконсину, која воли да експериментише у кухињи. „Открио сам да је кукурузни скроб користан алат у комплету за додавање хрскавости.“
Сесолак користи кукурузни скроб за било шта дубоко пржено у пећници или на ваздуху, попут домаћих пилећих прстију или рибе. „Ја сам удубио пилеће траке у умућена јаја, умочио их у брашно помешано са кукурузним скробом, удубио их у панко презле, а затим пржио или пекао“, каже Сесолак. „Кукурузни скроб помаже при потамњењу и чини га посебно хрскавим. Које дете не воли екстра хрскаве пилеће тендере? " За беспрекорну опцију, Арго® кукурузни скроб, посебно обећања хрскава пилетина сваки пут.
Додајте изненађујуће рафине укуса
Петогодишња ћерка Камаре Хартин никада није срела угљени хидрат који јој се није допао. Протеини и масти? Не толико. „Да има друтере, јела би шећер и пила млеко цео дан“, каже Хартин, а музичар и учитељ музике у Дурхаму, Северна Каролина.
Затим је једне ноћи Хартин посипала авокадо малдоновом соли - завршном сољу са великим, хрскавим кристалима - и ставила је испред своје ћерке. Волела је то. "Она назива кристале" рафалима соли ", и сваки пут кад га употребим на авокаду или кајгани, она једе више."
Хартин је од тада открио друге начине да дода храну по укусу храни која се тешко продаје. „Лимун је одличан хак“, каже она. „Рамекин сок од лимуна забаван је укус у који ће умочити рибу и поврће. А мало лимунове скуте у јогурту додаје пунч и одржава ниво шећера ниским. Она мисли да је то пудинг, па сви побеђују! "
Направите пикник у затвореном
„Моји близанци су били најизбирљивији на свету, па сам почела да експериментишем са стављањем малог асортимана здраве хране и називам то„ вечером за пикник “, каже Лиса Цоллиер Цоол, писац у Пелхаму у Њујорку. „Укључио сам неколико намирница за које сам сигурно знао да им се свиђа и једну или две нове како бих их натерао да испробају нове ствари. Заглавила се прстом храну, баш као што бисте донели на пикник-кришке воћа, коцкице сира, махуне кинеског грашка, тврдо кувана јаја исечена на кругове-и то радио!
Сачувајте овај приступ за повремене ноћи, иначе нијанса постаје нормална и губи привлачност. „Нисам правио пикнике за сваки оброк и покушао сам да их укључим у помагање у сређивању хране на начин на који су мислили да ће изгледати лепо.“
Извуците досадно поврће
„Ако су благи, неће их додирнути“, каже Тифани Белами о реакцији свог трогодишњака на поврће. „А ако нису кашасти, он их не воли. То је текстура - неће јести сирово поврће. " Тако је Беллами смислио неколико начина да премости препреку.
„Смоотхиес помажу, мада ако је превише зелено, он зна шта се дешава и неће га пити“, каже Беллами, консултант за ланац снабдевања из Ралеигх-а, Северна Каролина. Њене омиљене комбинације укључују кељ са комадићима манга и ананаса и спанаћ са бобицама.
Још један трик је кување поврћа попут бораније и броколија у пилећој или повртној чорби помешаној са водом и зачињеном сољу, бибером и белим луком у праху. „То поврћу даје укус, па ће их појести“, каже Белами.
Такође можете извадити своју поуздану фритезу и користити Арго® кукурузни скроб помешан са брашном да би поврће било задовољавајуће хрскаво. Техника ради исто као и код нас Арго најсвежије печено пиле рецепт, који даје звучно хрскави премаз који чини да све од бораније до броколе прође тест за децу.
Нека ваш спори штедњак учини своје
„Моја два дечака су мршаве минице и желим да у њих уносим што више протеина и масти“, каже Траци Ларсон, менаџерка НВ Портланд Хостел анд Гуестхоусе у Орегону. "Али док ће мој најстарији јести месо, мој најмлађи се жали да га је превише тешко жвакати." Уђите у спор штедњак.
„Повољнији резови попут печења су тешки, па смо пронашли рецепт за печење за спори штедњак који га чини меким и лаким за јело“, каже Ларсон. Оцена један - али у почетку је сос био танак и досадан.
„Тада сам видео предлог да се месо и поврће изваде из лонца након што се скувају и додају Арго® кукурузни скроб до капања. То је направило густу и укусну сос! " Прелијте обилату говедину с меком говедином која се лако жваће и у праху! Оброк који ужива цела њена породица сваки пут. Осим тога, кукурузни скроб не садржи глутен, па за свакога са алергијама на глутен овај рецепт за сос неће наштетити стомаку.
Користите технику дистракције
Четворогодишња ћерка Цатхерине Риан Грегори „веома је селективна“ и има осетљивост на храну.
„Био сам изван очаја“, каже Риан Грегори, писац из Вест Линн -а, Орегон, који пише о породичним путовањима у То & Фро Фам. „Тако сам једног дана употребио ове металне штампе налик матрицама да исечем кришке ћуретине у облику срца и глава Мики Мауса, и одједном јој није било доста! Сада је у ротацији за вечеру неколико ноћи недељно. "
Риан Грегори сумња да облици делују помажући њеној ћерки да на тренутак заборави на осетљивост на храну. „Мислим да би се могла бојати нове хране због болова у стомаку. Оброци су за њу помало стресно време, а облици их чине забавним за промену. "
Не „рушите“ оброк сосом
Да ли сте икада ставили класично омиљено дете као што су шпагети са маринаром или пире кромпир са сосом испред својих малишана, само да бисте чули сос али нисам хтео ништацмиздрити?
„Могло би бити толико разлога зашто деца не воле љуту храну“, каже Јанел Функ, регистрована дијететичарка у Бостону и мама трогодишњих близанаца и шестогодишњег сина. "Текстура, снажан укус или чињеница да многа мала деца не воле додиривање различите хране."
Њено решење је једноставно и ефикасно: послужите сос са стране. „То даје детету контролу, што га чини спремнијим за испробавање нових ствари“, каже Функ. Могу умочити храну у сос или не. Окусите сос прстом пре него што умочите или не. А потапање хране је забавно! ”
Нека од њих буду ваши кувари
Један од начина на који Схавн Стовер узбуђује свог трогодишњег сина због вечере је то што га доводи у кухињу. „Пустила сам га да убаци ствари и промеша се; причамо о сваком састојку који додамо “, каже она. Такође воли да бере поврће из свог врта за вечеру или смоотхие.
„Имајући контролу над доношењем породичних одлука, осећа се изузетно поносним“, каже Стовер, фризер из Цхапел Хилл -а, Северна Каролина. „Осим тога, уз кување долази готово тренутна награда. Увек је више узбуђен што једе оно што је имао у руци пре само сат времена. "
Овај чланак је направио СхеКновс за Арго Цорнстарцх.
