Ово јело од тестенине укључује кремасти сос направљен од сира Горгонзола за богат и укусан оброк.
Једите салату за ручак и направите ово богато и кремасто јело за недељну вечеру! Тестенине са кобасицама, спанаћем и кремастом Горгонзолом чине укусан оброк који није тако тежак као што се чини. За згушњавање смо користили немасно млеко и јогурт у грчком стилу упарен са сиром Горгонзола. Комбиновање кобасице и спанаћа у овом кремастом јелу је леп додир.
Повезана прича. Рецепти Мац 'н' сира које ћете желети у свом репертоару ове јесени
Рецепт за тестенине са кобасицама, спанаћем и кремастом Горгонзолом
Адаптиран од Светло за кување
Служи 4
Састојци:
- 2 велике везе за кобасице у италијанском стилу, на жару
- 2 шоље сушених малих тестенина, попут ореццхиетте или пенне, куване
- 1 кашика путера
- 1 кашика брашна
- 1-1/2 шоље немасног млека
- 6 кашика обичног јогурта у грчком стилу
- 4 унце сира Горгонзола
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 4 шоље (упаковано) свежег листа спанаћа
Упутства:
- Вежите кобасице на жару док се не скухају. Исеците везе у 1/4-инчне колуте, покријте их да се загреју и оставите их са стране.
- Скувајте тестенину према упутствима на паковању.
- Док се тестенина кува, додајте маслац у велику таву на средњој ватри. Када се путер растопио, додајте брашно и мешајте мутилицом да се то двоје сједини, само око минут.
- Полако додајте млеко у мешавину маслаца и брашна, умутите, па додајте јогурт и црни бибер.
- Непрестано мешајући пеналицом, доведите смесу до кључања да се згусне, а затим одмах смањите ватру.
- Додајте Горгонзолу у мешавину млека и мешајте док се не истопи.
- Оцедите тестенину, па је вратите у посуду. Додајте спанаћ у тестенину и мешајте га неколико окрета. Спанаћ би требало да увене од врућине тестенине.
- Додајте тестенину и спанаћ у сос, заједно са нарезаном кобасицом.
- Добро промешајте да се сједини и послужите топло.
Обогатите је за недељну вечеру!
Још рецепата за недељну вечеру
Сендвичи са кајганом у западном стилу
Хавајска пица
Сендвичи са пилећим пармезаном
