Рижото, броколи и сир манцхего за самохране жене - СхеКновс

Уживајте у рижоту с тартуфима са печеним броколијем и сиром манцхего у оквиру наше вечере за Валентиново у три слиједа за неограничено сјајне слободне жене.

Повезана прича. Ницоле Кидман и Кеитх Урбан су као заљубљени тинејџери на новој фотографији

Рижото од тартуфа

Не брините, нећете морати стајати тамо мешајући сат времена да бисте добили ову кремасту доброту. Ово прилагођени рецепт од Мартхе Стеварт... шта да кажем, пристрасан сам... прави се у рерни. Укључите ту бебу, укључите Нетфлик, сипајте си вина или шампањца или обоје, а 30 минута касније промешајте и уживајте!

Служи 1 

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 40 минута?

Састојци:

• 1 кашичица маслиновог уља
• 1 кашика ситно исецканог лука
• 1/4 шоље пиринча Арборио
• 1 кашика сувог белог вина, (опционо)
• 2/3 - 3/4 шоље топле воде
• 3 кашике домаћег пилећег темељца из конзерве или са мало натријума
• 1/4 кашичице крупне соли
• 1/8 кашичице свеже млевеног бибера
• 1 кашичица несољеног путера
• 1 кашика свеже нарибаног пармезана
• 1 кашичица ситно исецканог свежег першуна равног листа (опционо)
• Капљица уља од тартуфа

Упутства:

1. Загрејте рерну на 425 степени Ф.
2. У лонцу отпорном на пећницу или холандској пећници загрејте уље на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући док не постане провидан, 2 до 3 минута.
3. Додајте пиринач и кувајте, мешајући да зрна премажете уљем, око 1 минут.
4. Умешајте вино и кувајте док потпуно не испари, око 1 минут.
5. Умешајте 1-1/2 шоље воде, темељац, со и бибер. Довести до кључања.
6. Покријте, пребаците у рерну и пеците, док највећи део течности не упије пиринач, 20 до 25 минута.
7. Извадите из рерне. Умешајте 1/2 до 3/4 шоље воде - конзистенција рижота треба да буде кремаста. Умешајте и путер, сир и першун. Прелијте уљем од тартуфа. Послужите одмах.

Печени броколи и сир манцхего

Ово јело за једно послуживање такође је прилагођено а рецепт Мартха Стеварт.

Служи 1 

Време припреме: 5 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 30 минута?

Састојци:

• 1/2 велике главе броколија (укупно око 1/5 килограма)
• 1 чешањ белог лука, огуљен и здробљен
• 1/2 кашике маслиновог уља
• 1/8 до 1/4 кашичице пахуљица црвене паприке
• Груба со
• 1/2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока (од 1/4 лимуна)
• 1-1/2 кашике манцхего сира, ситно нарибаног

Упутства:

1. Загрејте рерну на 450 степени Ф.
2. Одрежите 1 инч од краја стабљика броколија. Цветове одсеците и одвојите на велике комаде. Огулите вањски слој петељки помоћу љуске за поврће или ножа за сјецкање; танко исећи попречно.
3. Ставите броколи (и стабљике и цветове), бели лук, уље и пахуљице црвене паприке на плех са великим ободом; зачините сољу.
4. Пеците док броколи не постане хрскаво мекан и почне да браонни, 20 до 25 минута.
5. Извадите из рерне. Броколи попрскајте лимуновим соком; бацати премазати. Послужите преливено манцхегом.

Такође на менију

• Корнилска кокошка за самохране жене (и друге гладне људе)
• 10-минутни колачић у микроталасној пећници (јер ко жели да проведе целу ноћ кувајући?)

Више о Валентинову

Самци на Валентиново? Ево, уживајте у овом шефовом оброку за једног
9 феминистичких честитки за Валентиново које бисте требали послати свима које познајете
Фласх моб за Дан заљубљених у подршку оболелима од рака