Традиционална ирска вечера - СхеКновс

instagram viewer

Прославите Дан светог Патрика уз традиционалну ирску вечеру. Срдачно, једноставно, здраво - три укусне речи које описују ирску кухињу. Преливено ирским шампионом, који је паушални пире кромпир, помешан са зеленим луком или другим поврћем, можете унапред припремити овчарску питу и испећи је за вечеру на дан Светог Патрика или било када.

Схепардс Пие са чашом тамне але

Пастирска пита само је један од рецепата који су овде укључени да направите савршену вечеру на дан Светог Патрика. Сви ови рецепти су обезбеђени љубазношћу Меалтиме.орг.

Пастирска пита

Састојци:

  • 1 килограм немасног говеђег или јагњећег меса
  • 1 средњи лук, исецкан
  • 1 стабљика целера, исецкана
  • 1 конзерва (14 1/2 унци) шаргарепе
  • 3 кашике парадајз пасте из конзерве
  • 1 кашичица сувог тимијана
  • 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
  • 1/4 шоље сецканог першуна

Прелив:

  • 2 конзерве (по 14 1/2 унци свака) исечени кромпир, исцедити
  • 1/4 шоље млека без масти
  • 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
  • 1/4 кашичице мушкатног орашчића
  • 1/4 шоље сецканог зеленог лука
  • 2 кашике исецканог цхеддар сира

Припрема:

Кувајте и промешајте говедину, лук и целер у средњој тави на средње јакој ватри док говедина лагано не порумени и лук постане провидан. Додајте шаргарепу, парадајз пасту, мајчину душицу и црни бибер. Кухајте 5 до 10 минута да се сједини; умешајте першун. Пребаците у калуп за питу од 9 1/2 инча.

Прелив: Комбинујте кромпир са млеком, црним бибером и мушкатним орашчићем; каша у процесору хране пулсирајућег дејства. Умешајте зелени лук.

Нанесите мешавину кромпира преко говеђе мешавине у чинију за питу; посути сиром. Пеците на 350 ° Ф око 30 минута, или док кромпир лагано не порумени. Оставите да одстоји 5 минута пре служења.

Порције: 6

Подаци о исхрани по оброку: Калорије 260; Укупна маст 9 г; Засићене масти 3,5 г; Холестерол 50 мг; Натријум 620 мг; Угљени хидрати 28 г; Влакна 6г; Протеини 19 г

Слављени пире кромпир


Конзервирано поврће је кувано поврће. Та једноставна чињеница инспирација је иза ове једноставне методе додавања хранљивих састојака и пиззазз -а обичном старом пире кромпиру. Направите кромпир на исти начин као и обично, али када га згњечите, убаците конзерву пасираног спанаћа, шаргарепе, грашка, кеља, слатког кромпира, шпарога или крем кукуруза. Нудимо 3 изведбе: узлет на коканону користећи конзервирани спанаћ, благо слатку мешавину кромпира и шаргарепа која сија као залазак сунца и суптилна комбинација пире кромпира и грашка, осветљена додиром јогурт.

Састојци:За Цолцаннон (ирски пире кромпир)

  • 2 килограма црвеног или златног кромпира, ољуштен, исечен на велике комаде
  • 1 конзерва (7,75 унци) целог листа спанаћа, оцеђено
  • 1 кашика путера или уља
  • 1/2 кашичице лука у праху
  • 1/3 шоље млека, пола и пола или павлака
  • Сол и бибер, по укусу

За ужарени пире кромпир

  • 2 килограма црвеног или златног кромпира, ољуштен, исечен на велике комаде
  • 1 конзерва (8,25 унци) исецкане шаргарепе, оцеђене
  • 1 кашика путера или уља
  • 1/4 шоље млека, 1/2 и 1/2 или павлаке
  • Сол и бибер по укусу

За зелену богињу пире кромпир

  • 2 килограма црвеног или златног кромпира, ољуштен, исечен на велике комаде
  • 1 лименка (8,25 унци) грашка, оцеђена
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1/4 шоље обичног јогурта
  • Сол и бибер по укусу


Време припреме: приближно 8 минута

Време кувања: отприлике 15 минута

Припрема:

Загријте велики лонац благо посољене воде. Додајте кромпир и кувајте док не омекша, око 15 минута, оцедите и вратите у лонац.

У међувремену пасирајте спанаћ, шаргарепу или грашак у процесору за храну док не постане потпуно глатко.

Кромпир изгњечите гњечилицом за крумпир или богатијим. Умијешајте преостале састојке и загријте на умјереној ватри уз стално мијешање.

Порције: 6

Подаци о исхрани по оброку
Цолцаннон: Калорије 199; Укупна маст 7 г; Засићене масти 2 г; Холестерол 6 мг; Натријум 141 мг; Угљени хидрати 30 г; Влакна 2 г; Протеини 3 г; Витамин А 34%ДВ*; Витамин Ц 22%ДВ; Фолат 29%ДВ; Калцијум 9%ДВ; Гвожђе 14%ДВ; Калијум 25%ДВ

Сјајни пире кромпир: Калорије 197; Укупна маст 6 г; Засићене масти 2 г; Холестерол 6 мг; Натријум 105 мг; Угљени хидрати 31 г; Влакна 2 г; Протеини 3 г; Витамин А 9%ДВ*; Витамин Ц 20%ДВ; Фолат 7%ДВ; Калцијум 4%ДВ; Гвожђе 4%ДВ; Калијум 20%ДВ

Пире кромпир од зелене богиње: Калорије 192; Укупна маст 7 г; Засићене масти 1 г; Холестерол 0 мг; Натријум 128 мг; Угљени хидрати 31 г; Влакна 1 г; Протеини 3 г; Витамин А 8%ДВ*; Витамин Ц 22%ДВ; Фолати 11%ДВ; Калцијум 4%ДВ; Гвожђе 4%ДВ; Калијум 21%ДВ

*Дневна Вредност

Величина сервирања: 1/2 шоље

Укусни кромпир

Састојци:

  • Спреј за кување који се не лепи
  • 5 шољица малог црвеног кромпира, исеченог на коцкице
  • 1 конзерва (14 1/2 унци) нарезаног парадајза
  • 1 празилук, опран и исечен, одвојен на колутиће
  • 3 чешња белог лука, млевено
  • 1/2 кашичице сувог тимијана
  • 1/4 кашичице сувог оригана
  • 1/4 кашичице сваке соли и млевени црни бибер
  • 1 конзерва (14 унци) говеђе чорбе
  • 3 кашике путера, исечене на 6 комада


Време припреме: приближно 15 минута

Време кувања: отприлике 50 минута

Припрема:

Загрејте рерну на 450 степени Ф.

Лагано подмажите посуду за печење 13 к 9 инча спрејем за кување. Додајте кромпир, парадајз и празилук. Поспите белим луком, мајчином душицом, ориганом, сољу и бибером. Говеђу чорбу прелијте поврћем и лагано мешајте да се измеша. Распршите комаде маслаца по врху.

Пеците отклопљено, око 50 минута или док кромпир не омекша. Послужите одмах.

Порције: 6

Подаци о исхрани по оброку: калорије 210; Укупна маст 8 г; Холестерол 15 мг; Натријум 790 мг; Угљени хидрати 30 г; Влакна 3г; Протеини 3 г

Кељ купус и говеђе месо

Говеђе месо и купус, шта би могло бити више ирско? Ради практичности, напуните листове купуса ноћ испред, а затим их само скувајте у рерни за лагану вечеру на дан Светог Патрика. Богат витамином Ц, сос од купуса и шпагета одлично се слаже са месним месом од говеђег меса

Састојци:

  • 1 велика главица купуса
  • 1 мали лук, исецкан
  • 2 стабљике целера, исецкане
  • 1 кашика биљног уља
  • 1 конзерва (15 унци) говеђег месног меса
  • 1 шоља конзервисаног соса од шпагета, подељено
  • 1/4 шоље сувих мрвица
  • 1/3 шоље сецканог першуна

Припрема:

Одвојите 12 великих спољних листова од главице купуса; одложите преосталу главицу купуса. Уклоните средишњу вену са сваког листа како би постала савитљивија. Омекшајте листове купуса у кипућој води 2 до 3 минута. Уклоните из воде кашиком са прорезом; оставите са стране док се не охлади довољно за руковање.

Исеците 1 шољу купуса са преостале главице купуса. Остатак купуса сачувајте за салату, супу или јело. Ситно исецкани купус, лук и целер прокувајте и промешајте на уљу на умереној ватри, на средњој тави која се не лепи, док лук не постане провидан, око 10 минута. Додајте говеђи месни месо, разбијте га кашиком; нежно мешајте. Загрејте на средњој ватри око 5 минута. Додајте 1/4 шоље соса од шпагета и презле, добро промешајте. Лагано охладите.

На сваки лист купуса кашиком отприлике 1/4 шоље мешавине говеђег меса. Ролајте, увлачећи крајеве унутра. Распоредите кифлице, шавом окренуте надоле, у плитку посуду за печење. Преостали сос од шпагета прелијте преко кифлица. Пеците на 350ºФ поклопљено око 25 минута, док се не загреје. За послуживање, кашиком прелијте сос од шпагета преко кифлица; посути першуном.

Порције: 6

Подаци о исхрани по оброку: калорије 210; Укупна маст 11 г; Засићене масти 3,5 г; Холестерол 25 мг; Натријум 570 мг; Угљени хидрати 20 г; Влакна 4г; Протеини 9 г

(Подаци о исхрани, засновани на употреби 1/3 главице купуса у овом рецепту.)

Ђумбир крушка Мартини


Овај просветљујући и свеж коктел је ручно израђено ремек-дело.

Састојци:

  • Свеж ђумбир
  • 1 свежа лимета
  • 2 кришке крушке из конзерве у тешком сирупу (од конзерве од 15 унци)*
  • 1/2 унце (1 кашика) сирупа из конзерве крушака
  • 2 унце (1/4 шоље) вотке са укусом крушке
  • Лед

Опрема:

  • Мартини шејкер или стакло од 16 унци
  • Тресући лименку
  • Затезач
  • Муддлер
  • Ренде

Припрема:

Урадите унапред: Очистите кожу од ђумбира са стране кашике. Нарибајте довољно ђумбира да припремите онолико пића колико је потребно.

Да бисте направили једно коктел пиће: Сок од лимете и сипајте у шејкер за мартини. Додајте две кришке крушке у шејкер за мартини. Додајте део ђумбира у величини сличице и помешајте састојке заједно. Сипајте сируп од конзервираних крушака у шејкер. Напуните шејкер ледом и додајте вотку. Снажно протресите 10 пута и процедите у охлађену мартини чашу, водећи рачуна да чврсте материје не доспеју у коктел.

Стакло за послуживање: Мартини чаша од 10 унци (расхлађена)

Порције: 1

Подаци о исхрани по оброку: Калорије по пићу: 170 (на основу вотке отпорне на 80) **

*Напомена: Једна лименка крушке од 15 унци у тешком сирупу даје 8 пића.

** Напомена: Водка са већом отпорношћу доприноси више калорија

Остале укусне рецепте потражите на Меалтиме.орг.

Још укуснијих начина за прославу Дана светог Патрика

Ирска кафа и колачи

Ирски сода хлеб на дан Светог Патрика

Ирски паприкаш