Француски хлеб се исече и напуни кришкама свежег сира моцарела, парадајзом и босиљком. На жару до златно браон боје, ово је укусан топли сендвич.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила лак италијански рецепт како бисте се извукли из летње кризе кухања
Ако волите састојке салата од цапресеа, овај сендвич ће вам одушевити! Свежа моцарела, парадајз и босиљак нагомилани су и скувани до хрскавог савршенства за забавно окретање на традиционалном сиру са роштиља.
Рецепт за лако топљење капрезе
Служи 2
Састојци:
- 4 кришке француског хлеба
- 2 кашике путера, омекшаног
- 2 унце свежег моцарела сира, исецканог
- 1 велики зрео парадајз, исечен
- Листови свежег босиљка (користите жељену количину)
- Бели лук у праху по укусу
- Посолите и побиберите по укусу
- Балзамична редукција за украс (опционо)
Упутства:
- Загријте велику таву на средњој ватри.
- Поделите путер између 4 кришке хлеба. Користећи 2 кришке хлеба (без маслаца окренуте према горе) почните да слажете парадајз, босиљак и свежи сир моцарела. Зачините белим луком у праху и сољу и бибером. Преостале кришке хлеба ставите одозго (маслацем окренутим нагоре).
- Пажљиво додајте сваки сендвич у тигањ и кувајте 3-4 минута са сваке стране или док не постане хрскав и златно браон. Сваки сендвич преполовите и послужите топло уз мало балзамичне редукције.
Још рецепата инспирисаних капрезом
Цапресе тарт са биљном рицоттом
БЛТ клизачи за лиснато тесто
Божићна капреза са балзамиком од смеђег шећера
