Званични домаћи рецепт за Цронут коначно је објављен, и то је ужасно.
Прегледајући листу састојака, почињем да схватам зашто је толико људи спремно да чека у реду за једно од сада већ легендарних пецива Доминикуе Ансел.
Прво, чекање у реду шест сати само је делић времена које ћете морати да потрошите на прављење ових штенаца код куће.
То је тродневни процес који захтева приличну количину стварног посла. Морате да направите ганаш, тесто, глазуру и шећер са укусом. Тесто се мора мешати, хладити, ламинирати, резати, пржити и састављати. Постоји више времена за хлађење и проверу, а претпостављам да ћете, док заиста успете да направите готов Цронут, бити превише уморни да бисте чак и уживали у њему. Можда само умочите кроасан у неку глазуру и закажите дан?
Међутим, ако сте озбиљан домаћи пекар са пуно времена на рукама (на пример, 72 сата да будемо прецизни), рецепт звучи укусно. Ганацхе опције укључују ванилу-ружу и шампањац-чоколаду, шећер са укусом може се похвалити јавором и наранџом, а глазура од ружа и глазура од лимуна свакако звуче укусно.
Храбри међу вама могу рецепт погледајте овде и одлучите да ли сте спремни за изазов. Ви остали? Па, увек ми се можеш придружити на излету у Јацк ин тхе Бок.
Море Цронутс
Крем тиква од бундеве
Домаћи печени кромпир
Живот после Цронута: Шта се даље дешава?
