Мини торту од сира без глутена која се прелива сосом од боровница-СхеКновс

Не можете победити колач од сира за десерт, посебно када је преливен свежим боровницама. Ову верзију без глутена лако је направити за још већу посластицу.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Кад будете спремни за декадентни десерт, предлажем да испробате овај рецепт за појединачне колаче од боровнице без глутена. Кремасти колачићи (савршени за контролу порција) преливени су љупким сосом од тамних боровница који додаје дашак трпкости да уравнотежи ствари.

Озбиљно, постоји ли савршенија комбинација од свежег воћа са богатим колачем од сира? Појединачни делови су савршени за малу групу (остатке ћете имати за доручак уз кафу) или за време када забављате више њих.

Рецепт за појединачне колаче од боровнице без глутена

Приноси 12

Састојци:

За кору

• 1-1/4 шоље бадемовог брашна
• 3 кашике растопљеног путера
• 3 кашике шећера

За торте од сира

• 12 унци крем сира, омекшано
• 1/2 шоље обичног грчког јогурта
• 1 јаје
• 1/4 шоље шећера
• 1 кашичица ваниле

За сос од боровнице

• 2 шоље боровница, плус додатно за украшавање (опционо)
• 1/4 шоље шећера
• 2 кашичице лимуновог сока
• 1/8 шоље воде

Упутства:

За кору

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Калуп за мафине регуларне величине од 12 бројева обложите папирним подлогама и оставите са стране.
2. У чинији помешајте бадемово брашно са шећером и умутите да се сједини. Додајте растопљени путер и мешајте док суви састојци не буду влажни.
3. Додајте око 1 кашику смеше на дно сваке шољице за колаче и лагано притисните надоле.
4. Пеците око 10 минута и извадите из рерне. Смањите температуру рерне на 325 степени Ф.

За торте од сира

1. У великој чинији помешајте крем сир, јогурт и јаје. Мешајте миксером док се не сједини.
2. Додајте ванилу и шећер и наставите да мешате док се не сједини.
3. Додајте кашику мешавином крем сира кашиком. Пуните скоро до врха.
4. Пеците 20-22 минута, или док ивице не почну благо да порумене и док центри не постану чврсти.
5. Извадите из рерне и оставите да се потпуно охладе на решетки.

За сос од боровнице

1. Док се колачићи од сира хладе, додајте воду, шећер и лимунов сок у шерпу на јакој ватри. Мешајте док се шећер не раствори.
2. Додајте боровнице и доведите смешу до кључања. Лагано смањите ватру и кувајте, мешајући, 2-3 минута.
3. Уклоните смешу са ватре и оставите да се охлади на собну температуру. Згуснуће се док се хлади.
4. Пре послуживања, извадите папирнате кошуљице из колача са сиром, ставите их на појединачне тањире и кашиком додајте мало мешавине боровница преко сваке од њих.

Идите на богат и једноставан десерт.

Још рецепата без глутена

Квадратићи банана без глутена са глазуром од крема од банане
Безглутенски колачићи од лимуна и лаванде са глазуром од лимуна
Минти диња искаче