Рецепти за морске плодове у посудама за хлеб - СхеКновс

Кремаста чинија чорбе од морских плодова у препеченој чинији за хлеб савршен је оброк током целе године. Обиље свежих морских плодова доступних током лета чини чорбу идеалним додатком за кување или чорбу, али је и лепа, топла храна за хладније месеце!

Повезана прича. Италијанско окретање Гиаде Де Лаурентиис на француској супи од лука налази се у хлебу и сиру

Чорба од морских плодова 101

Нова Енглеска вс. Манхаттан

Чоколаде у Новој Енглеској праве се од густе, кремасте основе, док чоколаде са Менхетна имају оштру подлогу од парадајза. Чоколаде типа Менхетна посебно су укусне када се праве од свеже убраног парадајза, али не постоји ништа тако заситно као богата, кремаста чинија чоколаде из Нове Енглеске.

Врсте морских плодова

Чорбе су ултра свестране и могу се правити са било којом врстом морских плодова. Шкољке су очигледан избор, али каменице, јастог, лосос, пастрмка, ракови и друге врсте рибе одлично делују. Комбинујте неколико врста рибе и шкољки и направите укусну мешавину морских плодова или се држите једне врсте плодова мора - ваших омиљених, наравно.

Свеже или смрзнуто

Што се тиче ароматичних чорби, најбоља је свежа риба. Међутим, ако свежа риба није доступна, одлучите се за смрзнуту, која се обично замрзава одмах након улова и имаће свеж укус када се одмрзне. Конзервирани морски плодови довољни су када сте у маломе, али свежи или смрзнути ће дати врхунске резултате.

Савршена чинија за хлеб

Иако је кисело тесто најпопуларнији избор, свака округла векна хлеба може се користити за чинију за хлеб. Само пазите да је хлеб свеж. Споља би требало да има лепу корицу, а изнутра меку мрвицу. Издубите хлеб, премажите га маслиновим уљем и испеците пре него што га напуните како квас не би исцурио. Унутрашњи део хлеба такође можете исецкати на коцкице и послужити коцкице и поклопац хлеба (горњи део који сте одсекли пре него што издубите хлеб) за урањање у чоколаду како не би отишли ​​узалуд.

Пратећи

Увек сервирајте чорбу од морских плодова са крекерима од острига како бисте додали лепо хрскаво месо (можете и тостирати коцкице хлеба за хрскаву пратњу). Неки људи такође воле да додају љути сос у своје чорбе.

Класична чоколадна чоколада из Нове Енглеске у чинији за хлеб

Прави 6 порција

Састојци:

• 1/4 килограма сланине, исечене на коцкице
• 1 велики лук, исечен на коцкице
• 2 стабљике целера, исечене на коцкице
• 1 велики празилук, исечен на коцкице
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 литра топле воде
• Сол и бибер по укусу
• 1 килограм кромпира, ољуштен и исечен на коцкице
• 1 литра пуномасног млека
• 2 туцета шкољки очишћених, уситњених, исецканих, сокови резервисани
• Зделе за хлеб (рецепт испод)

Упутства:

1. Хрскава сланина у великом лонцу док се не отопи. По жељи уклоните сланину. Додајте лук, целер и празилук и динстајте док не омекша. Умешајте брашно и премажите сво поврће. Додајте воду и зачините сољу и бибером. Кувајте 30 минута, лагано динстајући.
2. Кад се смеса динста, додајте кромпир и кувајте још 20 минута или док кромпир не омекша. Умешајте млеко и шкољке и кувајте док се потпуно не загреје. У калупе за хлеб успите чоколаду.

Мешани чорб од морских плодова у чинији за хлеб

Прави 4 порције

Састојци:

• 1/4 килограма сланине, исечене на коцкице
• 1 средњи лук, исечен на коцкице
• 1 килограм кромпира, ољуштен и исечен на коцкице
• 1 литра воде
• 3 унце улова или морских покровача, на четвртине
• 3 унце свежег или смрзнутог јастога, исецканог
• 3 унце некуханих средњих рачића, ољуштених и очишћених
• 3 унци бакалара, исеченог на комаде од 1 инча
• 3 унце вахње, изрезане на комаде од 1 инча
• 2 кашике маслаца, растопљеног
• Сол и бибер по укусу
• 3/4 кашичице свежег першуна, млевено
• 1-1/2 шоље пуномасног млека
• 1/2 шоље испареног млека
• Зделе за хлеб (рецепт испод) 

Упутства:

1. Хрскава сланина у великом лонцу док се не отопи. По жељи уклоните сланину. Пирјајте лук на сланини док не омекша. Додајте кромпир и воду у шерпу и кувајте 10 минута на кључању.
2. Додајте све плодове мора у лонац и кувајте 10 минута или док се плодови не скувају. Додајте маслац и зачините по укусу сољу и бибером. Сипајте оба млека и кувајте длан док се потпуно не загреје. У калупе за хлеб успите чоколаду.

Како направити чиније за хлеб

Прави 6 чинија

Састојци:

• 6 округлих хлебова
• Маслиново уље

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
2. Одрежите врхове кругова и издубите центре. Намажите маслиново уље свуда по унутрашњости хлеба.
3. Ставите колуте хлеба, исечене нагоре на лим за печење. Пеците 15 минута или до златне боје. Оставите да се охлади па напуните чоколадом.

Још рецепата за супе за чиније за хлеб

Рецепти за чорбу
Чоколада од рачића и сира
Рецепти за супу у чинији за хлеб