Дан светог Патрика или не, кремаста кафа са ударцем има добар укус у свако доба године. Испробајте ову аутентично укусну ирску кафу направљену на стари старински начин-са кремом, вискијем, кафом и мало зачина-како бисте започели јутро (или поподне) како треба.
Рецепт за старомодну ирску кафу
Кључ до савршена ирска кафа је у самој кафи. Мора бити подебљано, али не горко, глатко, али не и слатко. Најчешће се користи традиционална кафа у стилу капања, али наша омиљена је употреба француске штампе са кафом средње до тамно печене. Дозвољавајући да талог кафе прво засити воду уместо да истискује воду кроз филтер од почетка отвара карактеристике кафе, истичући њену природну нутритивност и зачин.
Састојци:
- Кафа (6 унци по особи)
- Ирски виски
- браон шећер
- Мушкатни орашчић
- Ликер (опционо)
- Милерам
Упутства:
- Сипајте шољу кафе, остављајући довољно места за остале течне састојке. Затим умешајте мало ирског вискија, 1/2 кашичице смеђег шећера и мало мушкатног орашчића док се све добро не отопи. Такође можете умешати око 1 кашику ликера Баилеис Ирисх Цреам за додатну слаткоћу.
- Умутити чврсту павлаку док се не формирају врхови. Користећи велику кашику, извадите крему и долијте кафу. Пазите да не мешате крему у кафу; требало би да плута на врху.
За храбрији ритуал, уместо да користите шољу или шољу, користите дебелу чашу за вино. Намочите обруч у воду, а затим га премажите шећером. Уз шибицу, нагните обод стакла обложен шећером преко пламена како бисте кристализовали грануле. Пазите да не срушите карамелизовани слој приликом мешања састојака.
Уживајте и пијте одговорно.
Још ирских рецепата
Ирски рецепти за дан Светог Патрика
Традиционална ирска крема и коктели
Како направити коктеле за Дан Светог Патрика
Ажурирала Бетхани Рамос дана 29.2.16
