Све што вам је потребно је лонац и 15 минута да направите укусно смеђи маслац. Након тога могућности су бескрајне. Од колачића до пире кромпира, све је боље са запеченим путером!
Рецепт за смеђи путер
Приноси око 1 шоље
Састојци:
- 1 шоља путера
Упутства:
1
Исецкајте путер и ставите у лонац
Укључите ватру на средњу и пустите да се путер растопи.
2
Почни мућење
Након што се путер потпуно растопи, почните мућење. Након 5 минута (на електричном штедњаку), изгледаће као на слици испод, још увек веома „жуто“.
3
Потражите пену
Око 7 минута, маслац ће почети да се пени. Ово је сасвим нормално, наставите да мутите!
4
Почиње промена боје
Након још отприлике 5 минута (око 12 минута), боја ће почети да се продубљује до "златне" жуте боје. Још није готово, али ово је ваш знак да пажљиво гледате. Наставите мућење.
5
Смеђи путер!
До 15. минута требало би да имате смеђи путер. Желите да путер изгледа као на слици испод. Када добије ову боју, одмах је склоните са ватре, иначе ће брзо изгорети и почети ће се стварати црне мрље. У овом тренутку можете користити путер или га чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру за будућу употребу.
Још рецепата за смеђи путер
Макарони и сир од смеђег маслаца од бундеве
Смеђи путер Роло чоколадни колачићи
Хасселбацк слатки кромпир пуњен слезом са маслацем од смеђег шећера
