Ова глатка супа учиниће да се осећате пријатно и препечено у трену. Узми кашику и испљуни је!
Загријте своју Валентинову вечеру са овом љутом, свиленкастом зимском супом од тиквица. Врућина карија дивно употпуњује природно сладак укус тикве. Волимо да испијамо ову супу из шоље поред камина.
Повезана прича. Трговац Јое'с лансира два укусна Веган Падови 2021
Рецепт за супу од тиквице од свиленог жира
Служи 2
Састојци:
- 1 тиква жир, преполовљена, семенке извађене и одбачене
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 шоља сецканог лука
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1 кашика свежег ђумбира, млевено
- 2 кашичице карија у праху
- 1 до 2 шоље чорбе од поврћа
- Сол и свеже млевени црни бибер
- Тостирани исечени бадеми
- Свеж першун, ситно исецкан
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Ставите тиквице у посуду за печење, напуните посуду са 2 шоље воде и пеците док тиква не омекша, око 45 минута.
- Ставите јело на пулт и ставите тиквицу са пререзаном страном нагоре на пулт док се не охлади довољно за руковање. Не бацајте воду.
- У средњој шерпи на средњој ватри загрејте уље. Додајте лук и кувајте, често мешајући, док не омекша.
- Умешајте бели лук, кари и ђумбир и кувајте 30 секунди или док не замиришу.
- Изрежите тикву са коже у лонац, дрвеном кашиком или гњечилицом за кромпир нежно изгњечите.
- Додајте воду из посуде за печење и промешајте да се сједини. Умешајте 1 шољу чорбе. Динстајте 5 до 6 минута, повремено мешајући.
- Радећи у серијама, ако је потребно, употребите процесор за храну или блендер за пире супу. Сипајте назад у лонац и подесите зачине сољу и бибером. Додајте још чорбе да бисте постигли жељену конзистенцију ако је потребно.
- Супу послужите топлу, украшену бадемима и першуном.
Укуснији рецепти за веганску супу
Веганска супа од шпарога
Веганска топла и кисела супа
Веганска супа од тортиље са споро кувањем
