Увек сам био љубитељ прстена лука. Кад ми се да опција колутића лука или помфрита, прстенови лука ће победити (осим ако помфрит од слатког кромпира није избор - онда се ствари компликују). Једноставно волим хрскаву спољашњост са меком, топлом средином прстена лука. Ништа није боље од тога.
Прстење лука једна је од оних ствари које су потпуно наручена храна, само зато што нема шансе да помиришући моју кућу уљем од пржења за мало масног лука што залогајница може боље него што сам икада могао код куће У сваком случају. Ипак, још увек жудим за њима и њиховим крцкањем. Ови хрскави печени колутићи од тикве од кокосовог жира моја су домаћа (здравија) јесенска верзија прстена лука. Верзија у којој се можете добро осећати када једете, са свим стварима које волите у вези са класичним прстеном лука.
Хрскави рецепт за прстење од тиквица од кокосовог жира
Служи 4
Време припреме: 10 минута | Време печења: 35 минута | Укупно време: 45 минута
Састојци:
- 1 тиква од жира, исечена на колутиће, извађено семе
- 1/3 шоље кокосовог млека (из картона)
- 1 кашика кокосовог уља
- 1/2 шоље презле
- 1/2 шоље исецканог незаслађеног кокоса
- Со и бибер
- 2 кашике соса са роштиља или слатког чили соса
- 1/4 шоље обичног грчког јогурта
Упутства:
- Загрејте рерну на 425 степени Ф. Лим за печење обложите фолијом, а на њега поставите решетку.
- У плитку чинију сипајте млеко и кокосово уље. Загрејати у микроталасној пећници око 30 секунди, а затим умутити заједно.
- У малу посуду ставите презле, кокос, со и бибер и баците да се сједине.
- Умочите прстенове тиквице у мешавину млека, а затим их премажите мешавином презле-кокос.
- Ставите тиквице на решетку на врх лима за печење.
- Пеците 20 минута, док на врху не порумене и постану хрскави. Пажљиво окрените и вратите у рерну још 15 минута.
- У мањој чинији помешајте сос са роштиља или слатки чили сос са грчким јогуртом.
- Тикве послужите топле из пећнице уз умаке.
Још рецепата за тиквице од жира
Тиква пуњена орахом
Жиреве пуњене кобасицама и кукурузним хлебом
Супа од тиквице са свиленим жиром
