Кад сам био мали, мрзео сам авокадо. Мислио сам да је то чудно, а пошто сам одрастао у Охају, ретко смо га имали. Онда је једног дана мама моје најбоље пријатељице направила домаћи гуацамоле. Мој живот се променио. Одједном их нисам могла заситити и хтела сам их уз сваки оброк.
Кад сам остарио, правио бих велике гвакамоле и додавао комаде сланине, јер шта није боље са сланином? Ови помфрит су џез верзија верзије мог гуака пуњеног сланином.
Узео сам зрео авокадо, замотао их у сланину, испекао у рерни и потом умочио у зачињен мајонез Срирацха. То је савршена комбинација сланог, сланог и зачина. Кључ за добијање помфрита савршеног изгледа је да се не пусти предуго пећи. Ако се авокадо предуго кува, почиње да постаје смеђи и има горак укус. Нико то не жели.
Рецепт за помфрит са авокадом умотан у сланину
Знамо да су сланина и авокадо одлични, али шта ако ту сланину омотамо око авокада? Делициоус!
Служи 6-8
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 25 минута
Састојци:
- 12 трака сланине
- 2 зрела авокада, пресечена на пола и уклоњене семенке
- 1/2 шоље мајонеза
- 1 кашика Срирацха соса
Упутства:
- Сланину скувајте у 2 серије на средњој ватри док не порумени. Не желите да ваша сланина постане хрскава; и даље би требало да буде покретан без ломљења.
- Исеците сваку половину авокада на 3 дугачка дела и одбаците кожицу.
- Омотајте 1 кришку сланине око сваке кришке авокада. Причврстите сланину за авокадо тако што ћете провући дрвену чачкалицу кроз сланину и авокадо.
- Укључите бројлере високо и поставите решетку за печење на треће место од врха.
- Додајте свој помфрит од авокада умотан у сланину на лим за печење и ставите га у рерну. Пеците око 5 минута, само док сланина не почне да хрска.
- Извадите из рерне и извадите чачкалице.
- У малој чинији помешајте мајонез и Срирацха сос.
- Послужите мајонез са врућим помфритом од авокада.
За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.
Још рецепата са авокадом
Пуњени печени авокадо
Одресци пуњени фајитом од авокада
Авокадо пуњен табулом
