Тајландски хамбургери са лососом са зачињеним сосом од кикирики путера - СхеКновс

Бургери од лососа хранљиви су и укусни, али када их прелијете сосом од тајландског маслаца од кикирикија, они нестају са овог света. Ово је један сендвич који ћете правити изнова и изнова.

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила лак италијански рецепт како бисте се извукли из летње кризе кухања

Када сам одрастао, тата је волео да прави пљескавице од лососа. Његов рецепт за одлазак обично је подразумевао лосос из конзерве и неке Ритз крекере. Никада нисам био љубитељ његовог рецепта (извини, тата), па сам узео овај основни рецепт и направио га џезом. Спаковао сам га пун укусних састојака, а затим га прелио домаћим зачињеним мајонезом од маслаца од кикирикија. Звучи чудно, али је потпуно невероватно.

Рецепти за хамбургере са тајландским лососом са зачињеним сосом од путера од кикирикија

Приноси 4

Састојци:

За хамбургере са лососом

• 1 килограм куваног лососа у пахуљицама
• 1/3 шоље панко мрвица
• 1/2 шоље цилантро
• 3 зелена лука
• 1 чешањ белог лука
• 1 велико јаје
• 2 кашичице соја соса са мало натријума
• 1 кашичица Срирацха соса
• 2 кашике биљног уља
• 4 лепиње за хамбургер
• Мешано зеленило

За сос

• 1/4 шоље кремастог природног путера од кикирикија, промешајте
• 1/4 шоље мајонеза
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1 кашика смеђег шећера
• 1 кашичица соја соса
• 1/2 кашичице Срирацха соса

Упутства:

За хамбургере са лососом

1. У чинију за мешање средње величине додајте мрвице лососа и панко и оставите са стране.
2. У блендер или процесор за храну додајте цилантро, лук, бели лук, јаје, соја сос и Срирацха сос. Пулс за комбиновање.
3. Помешану смесу сипајте у чинију са лососом и мрвицама.
4. Помијешајте рукама док се потпуно не сједине и подијелите на 4 једнаке величине пљескавице.
5. Ставите пљескавице на тањир и оставите их у фрижидеру најмање 15 минута да се стегну.
6. Ставите велику таву на средњу ватру и додајте биљно уље. Када се уље загреје, додајте пљескавице. Кувајте до златно смеђе боје, окрените је и пеците са друге стране док не порумени.
7. Послужите на лепињама са мајонезом од маслаца од кикирикија и зеленом салатом.

За сос

1. У малој чинији помешајте све састојке. Оставите у фрижидеру најмање 1 сат пре сервирања.

Још рецепата за лосос

Хавајски пљескавице са лососом
3 рецепта за лососа на жару
Лосос са кором ораха