Ко је знао да се равиоли могу послужити као предјело? Може бити у овом дубоко прженом предјелу које изазива страхопоштовање.
Повезана прича. Пита од јабуке и рабарбаре је модеран обрат на класичном рецепту
Умочи ме!
Ко је знао да се равиоли могу послужити као предјело? Може бити у овом дубоко прженом предјелу које изазива страхопоштовање.
Равиоли од јастога са прженим сосом од црвене паприке
Састојци:
- 1 паковање смрзнутих равиола од јастога
- 1 (12 унци) тегла печене црвене паприке, оцеђене
- 1/2 шоље печених ораха
- 1/2 шоље ренданог пармезана
- 1/2 шоље шлага
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 1 кашика млевеног белог лука, сотирано
- 1 шоља млека
- 1-1/2 кашике лимуновог сока
- Бреадцрумбс
Упутства:
- Парвоил смрзнути равиолис од јастога осам минута. Док кувају, почните да правите крем сос од црвене паприке.
- У варјачи помешајте печену црвену паприку, орахе, пармезан, маслиново уље и бели лук док се ситно не исецкају.
- Пребаците смешу црвене паприке у велику чинију и умешајте шлаг са соли и бибером по укусу. Загрејте сос на шпорету, пазите да не прокључа. Када се загреје, оставите са стране.
- У посебној чинији направите домаћу млаћеницу мешајући млеко и лимунов сок и оставите да стоји 15 минута.
- Када заврше, равиоле оцедите, осушите папирним убрусом, умочите у млаћеницу, па их премажите у мрвице.
- Премажите равиоле на средње јакој ватри на маслиновом уљу од 320 степени Ф око једне и по минуте са обе стране.
- Оставите их да одстоје неколико минута да се стегну и поспите их сиром.
- Умочите у крем сос од печене црвене паприке.
Још идеја о плодовима мора
Каменице на жару са зачињеним путером од белог лука
Рецепт за паприкаш од морских плодова
Ћевапи од рачића на жару
