Недеља спорог кухања: Свињско печење које је смешно виљушкасто мекано-СхеКновс

Зима се своди на споро кување и испуњавање куће мирисом домаћих јела попут овог нежног и укусног свињског печења са ракијом.

Повезана прича. Двокомпонентни рецепт за споро кување који је моју породицу хранио целе недеље

Док укусна арома излази из кухиње, ствара удобност и топлину у кући. Након осам сати кувања, сви ће бити гладни за вечеру. Знам да јесам, а моја породица је стално њушкала по кухињи, питајући када ће вечера бити готова.

Није ме разочарало када сам је ставио на сто и прелио сос преко свињског печења. Била је то вилица нежна и укусна. Велики палац од свих. Ово би била одлична недељна вечера за целу породицу. Уз помоћ споро штедњака, можете обављати послове цео дан док се у кухињи споро кува.

Свињско печење у споро кухачу са рецептом за ракију

Кад немате времена да гледате пећницу како бисте направили нежно и укусно свињско печење, испробајте ову варијанту за споро кухање са ракијом. Биће готово док не дођете кући на вечеру.

Служи 6

Време припреме: 15 минута | Време кувања: 8 сати 30 минута | Укупно време: 8 сати 45 минута

Састојци:

• 2 килограма свињског печења без костију
• 2 кашичице дижонског сенфа
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• Екстра дјевичанско маслиново уље
• 2 средње шаргарепе, огуљене и нарезане
• 1 средњи лук, исечен
• 1/4 шоље ракије
• 2 шоље чорбе од поврћа
• 1/2 кашичице бобица клеке
• 1 мали штапић цимета
• 3 кашике брашна

Упутства:

1. Свињско месо осушите папирним убрусом, а затим га натрљајте сољу и бибером. Сенф распоредите по свињетини и оставите 10 минута.
2. У шерпи са мало маслиновог уља на средње јакој ватри испеците све стране свињетине око 15 минута.
3. Кад све стране порумене, смањите ватру на средњу. Додајте шаргарепу и лук, па их заједно кувајте 5 минута.
4. Сипајте ракију и оставите да кључа око 1 минут.
5. Пренесите свињетину, шаргарепу, лук и сос у спор лонац.
6. Додајте чорбу од поврћа, бобице клеке и цимет.
7. Ставите спор штедњак на ниско 8 сати.
8. Ставите свињетину на тањир за сервирање и сипајте сос у малу шерпу.
9. На лаганој ватри скувајте сос, а затим постепено додајте брашно, непрестано мутећи да се не згруда. Кад је сос мало густ, искључите ватру.
10. Нарежите свињско печење, па на врху сипајте мало соса. Преостали сос послужите поред свињског печења.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Још рецепата за споро кување

Зачињене пилеће ћуфте од ананаса
Индијски путер са спорим кухањем
Лако пилетина са тајландским кикирикијем у лаганом шпорету