Кад изађемо на фенси ручак, нема ништа романтичније или попустљивије од изласка Италијанска храна. И док волимо сложенија јела, за наша курс тестенина често добијемо нешто једноставно, попут тестенине царбонара или пасте алла вотке. Паста алла вотка је тестенина упарена са кремастим, сирастим сосом од парадајза са вотком и има слатке текстуре и дубоког укуса који нас тера да полизамо здјеле, чак и усред Ресторан. Па, захваљујући италијанско-америчком кувару и ауторка куварске књиге Гиада Де Лаурентиис‘ рецепт за вотку од тестенине алла, сада можемо учинити овај ресторан омиљеним код куће, па чак и бољим? Каже да је у реду користити парадајз сос купљен у продавници као база, што га чини потпуно прилагођеним радним данима.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на везу у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Сада, ако желите да будете фенси и имате више времена, можете да скупите пар Де Лаурентиисових једноставних парадајз сос који ћете користити као базу, а то је комбинација парадајза, лука, белог лука, шаргарепе, целера и босиљак. Али можете и само да купите теглу соса из продавнице (свиђа нам се Рао'с). Потражите сос који такође садржи шаргарепу и целер, па га помешајте у блендеру или са сосом уроњени блендер да би му дала супер глатку, свиленкасту текстуру. То је једна од ствари због којих вотка од тестенине изгледа тако елегантно.
Де Лаурентиис користи пачери тестенине, врста тестенине са кратким цевима која упија тоне соса, савршена када је сос звезда јела. Такође можете користити пенне или ригатони ако их је лакше пронаћи, а ми такође волимо овај сос на равиолима или тортелинима.
Да бисте направили сос, додајте своју мешану маринару и шољу вотке у шерпу, кувајте док се не смањи. За крај, додајте павлаку и пармезан, који сосу даје наранџасто-црвени сјај.
Захваљујући употреби маринаре која се купује у продавници, овај рецепт се може направити за мање од пола сата, што значи да је и ваш омиљени ноћни оброк од датума сада опција за радне дане. Сада је то ладолце вита.
Пре него што одете, одјавите се нашу галерију испод:
Погледајте: Како направити Гиада Де Лаурентиис'Пуњене ролице за лазање
