Замените то месо маринираним тофуом за лаку замену на роштиљу.
Обична плоча од тофуа у лепињи са мало зелене салате далеко је од примамљиве, али маринирана и динстана кришка тофуа ушушкана у великодушно посејаној лепињи од целог зрна са укусним сосом је управо оно што вам је потребно када пожелите бургер настаје.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Рецепт за супер-здрав бургер са тофуом
Приноси 4
Састојци:
- 1 (12 унци) комад тофуа, пресован и оцеђен
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика балзамико сирћета
- 1 чешањ белог лука, врло ситно млевен
- 1 кашика рузмарина, млевено
- 1 кашика јаворовог сирупа
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- 1 шоља црвеног и зеленог купуса, исецканог
- 3-4 кашике вашег омиљеног ББК соса или кечапа
- 2 лепиње од целог зрна са семенкама, подељене и препечене
Упутства:
- Тофу преполовите по дужини и наставите да притискате да бисте уклонили течност.
- У плиткој посуди умутите уље, сирће, бели лук, рузмарин и јаворов сируп. Зачините сољу и бибером.
- Ставите тофу у маринаду и оставите у фрижидеру најмање 2 сата.
- На средњој ватри, загрејте роштиљ или роштиљ и попрскајте спрејом за кување.
- Подигните тофу из маринаде, остављајући да вишак маринаде исцури. Ставите на роштиљ или у шерпу и кувајте 3 минута са сваке стране или док благо не порумени.
- У међувремену, купус прелијте с 1 жлицом маринаде.
- Пуницу од целог зрна напуните тофуом, купусом и сосом. Послужите одмах.
Још веганских рецепата
Јединствени рецепти за ваш роштиљ
Рецепти за бургере из баштенских поврћа
Понедељак без меса: Немојте да вас мучи тофу
