Узгој биља у затвореном простору одличан је начин да уживате у њиховој свежој ароми и укусу током целе године. Приликом одлучивања које биље ћете узгајати, узмите у обзир оне са којима најчешће кувате, као и оне које је лако узгајати и одржавати. Ево наших пет најбољих избора најбољих биљака за узгој у вашој кухињи.
Басил
Чак и ако никада не кувате са босиљком, уживаћете само у мирису. Свеж, светао мирис босиљка дочекаће вас сваки пут када уђете у кухињу. (Из неког разлога, мирис нас увек тера да пожелимо да направимо салату од капрезе или послужавник са брускетом.) можете узгајати босиљак из семена или започети цео процес куповином биљке босиљка у вашој продавници продавница. Држите биљку босиљка у посуди са зачинским биљем са пуно рупа за дренажу и простором за раст босиљка. Волимо да наше посуде са биљем стављамо у судопер за заливање, да пустимо воду да исцури пре него што посуду вратимо у тањир на кухињском пулту.
Рецепт за супу од парадајза и свежег босиљка
Влашац
Ако желите да повећате самопоуздање у вртларству, власац је биљка за вас. Власац расте тако брзо и лако, даће вам тренутни снимак зеленог палца. Прескочите семе и идите право на малу биљку из расадника. Ставите биљку у мали лонац и напуните земљом до 1/4 инча испод руба саксије (покупите малу врећу земље за саксије док сте у расаднику). Навлажите тло биљке власац водом, али не заливајте превише. Власац ставите близу прозора, али не на директну сунчеву светлост. Када су ваше шупље зелене стабљике власца између шест и 12 инча, само их одрежите за употребу у кувању или замрзните за касније.
Нана
Сачувајте најсунчаније место у кухињи за господина Минт. Покупите малу биљку менте у продавници здраве хране. Нана долази у више сорти - нана јабуке и метвица неке су од наших омиљених. Након што сте убрали нану, донесите кући своју малу биљку и поново је посадите у већу посуду, испунивши земљом. Нана расте као луда, па што је већи лонац, то боље. Волимо да правимо сопствену „бањску воду“ додавањем листова менте и кришки краставца у посуду са леденом водом. Ако волите нешто са мало више ударца, ишчупајте мало лишћа и побркајте своју нану за мојитос.
Рецепт за раиту од краставца и нане
Таррагон
Естрагон је биљка папреног укуса која се користи за ароматизирање рибе, живине и меса. Кремасти сосеви и умаци такође имају користи од јединственог укуса естрагона. За почетак, купите садницу естрагона из расадника и посадите је у посуду дубоку најмање 10 инча како бисте оставили места за своје олистале корене. Побрините се да добијете француски естрагон, за разлику од руског, који има непријатно горак укус. (Ово смо научили на тежи начин.) Да бисте помогли свом естрагону да напредује, побрините се да сваки дан добије најмање шест сати сунчеве светлости.
Рецепт за маринаду од естрагона
Росемари
Као и босиљак, рузмарин има предивно снажан мирис. Одличног је укуса у супама, на месу или у хлебу. Почните са биљком рузмарина, купљеном у локалном расаднику или вртном центру за побољшање дома. Убаците рузмарин у посуду са рупама за дренажу и држите га довољно залијеваним, тако да када тестирате тло прстом, оно излази влажно када га забодите један центиметар у земљу. Ако је тло суво на тој дубини, дајте му пиће. Редовно ротирајте биљку рузмарина тако да све стране дођу на ред упијајући сунце.
Више о узгоју биља:
Како узгојити врт са кухињским биљем у лаким корацима
Уштедите новац и узгајајте своје биље
Биљни вртови се уклапају у сваки дом
Савети за узгој и кување са сопственим биљем
