Донесите свечани осећај уличног сајма на своје следеће посебно дружење уз домаће цхуррос.
Цхуррос је лакше направити него што мислите и користити јефтине састојке које вероватно имате код куће. Њихов шећерни премаз и чоколадни сос чине лепу (и укусну) презентацију за посебан доручак, ужину или десерт.
Рецепт за домаће цхуррос са чоколадним сосом
Састојци:
Цхурро тесто
- 1 шоља воде
- 1 кашика шећера
- 1 кашика биљног уља
- 1/2 кашичице соли
- 1 шоља брашна
- Биљно уље за пржење
Мешавина шећера
- 1/2 шоље шећера
- 1 кашичица млевеног цимета
- 1/8 кашичице соли
Сос од чоколаде
- 4 унци полуслатке чоколаде, исецкане
- 1/2 шоље тешке павлаке
- 1/2 кашичице цимета
Упутства:
1
Припремите тесто
У средњој шерпи помешајте воду, шећер, биљно уље и со и прокухајте. Брзо склоните са ватре и умешајте брашно док се не формира у куглу. Оставите тесто да се охлади неколико минута и кашиком ставите у кесицу са великим звездицама.
2
Омотајте тесто
Загријте велики лонац напуњен са 2 инча биљног уља на 365 степени Ф. За контролу температуре користите термометар са слаткишима/пржењем. Испеците тесто у загрејано уље у траке од 4 инча исечене ножем.
3
Испржите тесто
Пржите неколико трака одједном до златно смеђе боје, отприлике 2 минута са сваке стране. Никада не остављајте врело уље без надзора. Користећи кашику са шупљинама или клешта, пребаците на папирне убрусе да се оцеде.
4
Уваљајте у шећер
За припрему мешавине шећера, помешајте шећер, цимет и со и сипајте на мали тањир. Топле цхурросе уваљајте у мешавину шећера са свих страна.
5
Припремите чоколадни сос
Отопити чоколаду у парном котлу. Умешајте цимет и кајмак док не постане глатко. Послужите топло.
Више за Цинцо де Маио
Цинцо де Маио партијске посластице
Цинцо де Маио пината колачићи
3 јединствена рецепта за маргариту
Ауторска права © 2020 СхеКновс Медиа, ЛЛЦ, подружница Пенске Бусинесс Медиа, ЛЛЦ.