Са толико невероватних рецепата за испробавање, велике су шансе да сте прикупили невероватан низ зачини. Како их можете одржавати свежима и лако их пронаћи када вам затребају? Пронашли смо сјајне начине за складиштење и организовање ваших зачина, пре него што вам преузму оставу.
Без обзира да ли волите љути залогај кајенског бибера у пржењу или наговештај босиљка у вашој домаћој тестенини сос, једно је сигурно - у остави имате више зачина него што је ваша бака могла имати нешто замишљено. Чак и ако не кувате толико често колико бисте желели, при руци вам зачини помажу да појачате укус у сваком јелу које направите. Дакле, шта треба да знате о складиштењу зачина?
Зачини 101
Правилно складиштење зачина помоћи ће им да дуже задрже укус и боју. Кисеоник, топлота и светлост су три ствари од којих треба заштитити своје зачине. Ево неколико савета о складиштењу зачина како бисте извукли максимум из њих.
- У дисконтној трговини купујте мање количине зачина, а не посуду економске величине. Многа специјализована тржишта (попут Вхоле Фоодс) продају зачинско биље и зачине на велико, тако да можете купити само ону количину која вам је потребна.
- Размислите о томе да купите целе зачине и да их самељете, јер се укус почиње погоршавати када се самељу.
- Приликом складиштења зачина на радној површини или у зидној решетки за зачине, уверите се да зачини нису у чистим посудама које пропуштају превише светлости. Ако желите да видите своје зачине, размислите само о конзервама са прозирним поклопцима.
- Ако је могуће, чувајте зачине даље од топлоте, што може довести до бржег погоршања укуса.
- Неки зачини трају дуже од других. Ако нисте сигурни да ли је зачин још увек добар за употребу, проверите боју и мирис. Зачини неће заиста бити „лоши“, али ваш рецепт неће имати тако невероватан укус када користите застареле зачине.
Организација
На вама је да одлучите да организујете зачине. Неки више воле да их сакрију по абецеди, док други воле да их организују по типу - помислите на зачинско биље, етничке зачине, соли или паприке. Пронашли смо неке одличне могућности складиштења зачина, без обзира на то како се одлучите за њихово организовање.
Уз мало помоћи, можете укротити те зачине у својој остави и ставити их на посао.
Више организације кухиње
6 идеја за организацију кухиње за лакше кување
10 омиљених производа за кућну организацију
Мамин задатак: решења за складиштење и организовање кухиње