Има ли шта боље од буђења за викенд и прављења серије палачинке, кашиком стављате тесто у тигањ и окрећете сваки да откријете савршено глатку, златну доњу страну? Па, да се то заиста дешава када правимо палачинке, одговор би био да. Нажалост, реалност је да се пречесто налазимо до лаката довољно у тесту да их направимо око 40 палачинке, преклапају се на пола када их окренемо и заврше некако изгореле споља и сирове у средњи. Срећом, Мартха Стеварт има бољи начин. У свом последњем делу Летње школе са Мартом, она нас учи како да правимо холандске палачинке за бебе. Овај без муке рецепт без муке изгледа много лепше од обичних палачинки, али не морате чак ни да извадите посуду за мешање или лопатицу.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Данас на Летњој школи са Мартом, помоћница уредника хране @флоссилуцилле одржава нам мајсторску класу о усавршавању холандске бебе. Само умутите неколико основних састојака у блендеру, сипајте тесто у загрејану таву за цевовод и пеците 20 минута (није потребно окретати). Гледајте како се приказује у вредном приказу, са свежим воћем, шлагом и топлим јаворовим сирупом. Погледајте наше приче да бисте видели корак по корак и искористите цео рецепт представљен у септембарском издању доступном на киосцима или на мрежи на @магазинедотсторе. Осим тога, проблем можете прочитати на свом мобилном уређају преузимањем бесплатне пробне верзије на Аппле Невс+ на линку у биографији. #хомесцхоолвитхмартха 📷: @леннартвеибулл рецепт + стилинг хране од: @брооклинцоокс реквизит од: @сузие_миерс
Пост који дели Мартха Стеварт (@мартхастеварт) даље
Холандске палачинке за бебе, познате и као немачке палачинке или бисмаркови, у суштини су велика прилика да се тесто сипа јајетом сипа у врелу таву, па се стави у рерну. Врућина рерне узрокује да се тесто надува, а када га извадите из рерне, сруши се у средини. Остаје вам слатка посластица за доручак која је укусно хрскава по ивицама и кремаста у средини, само молите за традиционално посипајте корицу лимуна и шећер у праху, или комадић путера и онолико јаворовог сирупа колико ваш слатки зуб може управљати.
Стеварт је лекцију, коју је водила њена помоћница уредника хране Рилеи Воффорд, поделила на својим Инстаграм причама (рецепт је такође представљен у септембарском издању часописа Мартха Стеварт Ливинг и на њеној веб страници).
Састојци за тесто се додају у блендер, а затим се уситне док се не сједине. Важно је да јаја прво додате у блендер, тако да их можете лепо и пенасто додати пре него што додате остале састојке.
У међувремену, загрејте маслац у тигању од ливеног гвожђа док не постане пенаст, а затим додајте тесто у загрејану посуду. Ставите целу ствар у рерну на 20 минута и добићете доручак-без неуредног превртања или меканих шољица прекривених тесом. Можете га чак донети на сто у тигању и послужити на тај начин, јер надувене ивице дају холандској беби тако упечатљив изглед.
На било који начин да га исечете (предлажемо клинове), овај рецепт за сваки дан победи традиционалне палачинке.
Пре него што одете, одјавите се Гартенови најбољи рецепти за вечеру испод:
